洛风还准备了几颗糖果打算包入饺子中,本来这里的习俗是在饺子中包铜币,谁吃到了来年便大吉大利,但洛风觉得铜钱不干净,便拿糖果代替。
拌好的肉馅也要放上小半个时辰,让肉和佐料充分融合后才能使用,洛风便也在装着肉馅的碗上蒙上一层纱布,然后放在面盆旁边静置。
饺子皮最好要边包饺子边擀,这样包饺子的时候皮才不会干硬。洛风干脆拿了些瓜子花生,和凛一一起吃了起来,闲聊着打发时间,待离子时还有半个多时辰的时候,洛风就去唤醒两个小孩来包饺子。
这时外面已经陆陆续续有人开始放鞭炮了,师叔和老爷子两人都武功高强,自然被吵的睡不着,干脆也披了外袍起来,和洛风他们一起包饺子。
面已经醒的差不多,洛风拿出面团搓成长条揪成一个个小剂子,压扁成一个个的圆形,然后用擀面杖擀成饺子皮。洛风曾经看过有行家擀饺子皮一张张如飞一般,但他没那技术,只能慢慢擀,凛一默默的接过他擀出来的饺子皮,舀了馅包在皮中,小心的将饺子皮捏出花来,倒也做的有模有样。
洛祺也能帮上些忙,洛麟则是完全来添乱的,他包了几个歪七扭八的饺子后,就对洛风用糖果做馅包好放在一旁的彩头饺子十分感兴趣,洛风用眼角瞄到他悄悄的用竹签在那几个饺子的皮上划出小小的十字,微笑了一下,却也不破,继续擀饺子皮。
老爷子依旧拎着酒壶喝着酒等饺子下锅,一忙也不帮,师叔倒是卷起袖子来帮忙,一个个饺子包的极为漂亮,还捏了几个小兔子小羊的动物饺子给洛麟去玩,洛麟极为高兴的接过了,捧在手上细细打量,还献宝一样拿给洛祺。
包完饺子,凛一去生了火烧水,洛风将一盘盘饺子下锅煮熟,待饺子浮起捞出,配着加了蒜瓣和香麻油的香醋上了桌,饺子汤加了葱花肉沫,烧熟了端了出来,大家热腾腾的喝着汤吃着饺子,一下子暖和了起来。
洛麟专心致志的努力把做了记号的糖饺子都收罗进自己碗里,洛风趁小孩没注意,手疾眼快的夹了一个带着记号的饺子放到凛一碗里,凛一不明所以,将饺子吃到嘴里,感觉到那丝丝甜味才微微一笑。老爷子动作也迅速,夹了一个给师叔,师叔不动声色的吃了,然后也夹了一个,筷子一抖一甩便将饺子丢进老爷子嘴里,老爷子笑眯眯的嚼着糖饺子,笑的像只狐狸。洛麟收刮了剩余的糖饺子,分了一半到洛祺碗里,两小孩你一个我一个吃的开心。
子时到了,外面各户人家都起了鞭炮,震耳欲聋的爆竹声把小狐狸吓得钻进角落抱头直抖,洛麟兴奋不已,拉着洛祺就到院子里去放炮,凛一怕他们被鞭炮炸伤,走在门口监督两人,洛风轻轻走到凛一身边,悄悄握住了凛一的手。
洛祺好了引线,抱着洛麟跑开,看着鞭炮噼里啪啦的炸开,两个小孩拍手叫好,洛风嘴角噙着笑,在凛一耳边道:“新年快乐。”