“熬汤的秘密,在砂煲?”
爱丽丝、绘里奈不太相信只凭这么一件厨具,就可完美处理难缠的风味。龙腾小说网 Ltxsfb.com
“对!”
薙切宗卫却给予十分肯定的回答。
咔!
他揭开盖子,由于夏羽有良好的下厨习惯,用过的厨具会顺手清洗,因此,砂锅干干净净的,里面没食物残渣,也没鸡汤的油污。
仔细看了一会,爱丽丝、绘里奈不愧是专业的厨师,纷纷敏锐地盯住锅沿,东西两侧呈对应分布的气孔小耳。
“发现了吗?”
薙切宗卫缓缓说:“我想,蒸汽就是从这两个孔洞,渗透进去,一滴一滴在锅内贮存起来,最终形成了一锅香浓的鸡汤!”
“汽锅鸡!”
仙左卫门接着沉声一语道破这步工序的谜底。
于是,众人齐刷刷地,对夏羽投来目光。
“咳,还要感谢总帅提供的砂锅,在霓虹,这种特制砂锅可不容易找,我想也只有在总帅您的私密小厨房,才能找的到了。”
上来先给一记马屁总没错的。
而事实上,也多亏是在薙切家宅的厨房,之前观察厨房环境时,夏羽就对诸多陈设、厨具颇为留意——
有许多细节表明,经常有人使用这间厨房,而那个使用者,便是这片宅院最高身份者,薙切仙左卫门。
如果硬要展开夏羽构思食谱处理工序时的心路历程,以及发现砂煲汽锅的惊喜,写上一篇作文是没问题的。
“喔,原来这砂锅是爷爷的!”
爱丽丝说,其他人亦恍然。
“我就说呢——”薙切宗卫一拍额头,根据记忆,他可清楚记得女仆搬上夏羽一堆私人物品时,并没有什么锅子。
见状,仙左卫门目中闪过一丝笑意,道:“因为我偶尔也会用到这个锅子,并且,这门食谱,熬制鸡清汤的正确方法,的确就是汽锅鸡之法!”
“讲师讲师,您真是太厉害了!”爱丽丝挤过来,目光闪闪,眼里写着少女于偶像的绝对崇拜,“刚上手爷爷的食谱,您就开启了那扇最正确的大门!慧眼卓绝!”
绘里奈狠狠挑眉。
夏羽却是思绪飘远,回到了一年多前。
夜色下的小店。
处理了当晚要用到的食材,腰酸背痛,一个初中少年由庭院回到店面,老主厨恰是时候搬上一锅炖鸡。
老人的声音,似乎于脑海回响:
“汽锅鸡,云滇名菜,主要食材是鸡肉,主要烹饪技艺是蒸……”
“做法也并不难。有专用锅子就好处理,鸡肉切块和姜、盐、葱等等配料一道放入锅内盖好,值得注意的是,最好用纱布将外面锅子的缝隙堵上,防止蒸汽外泄,否则的话熬一宿也未必能煮出一锅汤……”
初中少年只顾喝鸡汤,吃鸡肉,满嘴油渍,当时就对老主厨的厨艺佩服得五体投地。
嘀。
“系统:任务已完成。”
“奖励道具请注意查收!”
系统声音,将夏羽思绪拉回了当下的现实。
把自己这一份拉面,也吃了。
大概在午夜四点钟左右,这场夜宵集会才散场。
“讲师,我先回房了!”
爱丽丝挥手道别,看那精神奕奕的样子,哪有睡意。
绘里奈也差不多。
人妻蕾欧诺拉却及时叫住两位少女,嘀嘀咕咕小声说了一通,两位少女点头应是状,跟着她一同离开了。
“哈哈,夏讲师,出了一身热汗,这么回房休息肯定不舒服吧!”
薙切宗卫没有镜头前、专业研究杂志中的严肃,很是热络地,过来招呼夏羽。
于是,夏羽随薙切宗卫,到家宅后庭的豪华澡堂。