胜负的确难以判断。龙腾小说网 Ltxsfb.com
三张厨台,三位厨师,每位厨师都是专注的,对外界的窃窃私语不予理会,完全沉浸在自己的料理世界。
“嗞嗞……”
这时,一股浓郁的海洋鲜香味,扑鼻而至。
众人目光顿时被武井真司吸引过去。
武井正用平底锅,煎炸龙虾肉。
也不知武井是如何操作的,‘啤酒龙虾’的虾壳,几乎保持原状,但虾肉已经被取出,共用有三段较粗的肉,其余细小的肉块,放在角落的盘子里,弃而不用。
焯煮了的龙虾壳,无疑是呈漂亮的金黄色泽,看过去就令人食欲大开。
同样的,焯水了的芦笋,放置在另一个小盘子里,冒出丝丝热气,这些芦笋待会就用来垫盘子,充当摆盘的装饰物。
平底锅里的橄榄油已经沸腾。
取了玻璃器皿,里面装着白乎乎的‘脆奖’,武井真司面色严肃,对待每一个工序都无比认真,那虔诚的眼神,仿佛正在雕绘一生巨作的艺术家。
白色浆液覆盖了三段龙虾肉。
接着,也不用工具,就用双手,抓头抓尾,陆续将三段龙虾肉放在平底锅里。
霎时间鲜味滚滚涌出!
轻轻地嗅一口,极星寮的小伙伴就迷醉了。
看直播看录播是一回事,现场闻到味道又是另一回事。
那股香味令他们不受控制的沉浸进去,只是味道而已,就让他们浑身酥软,眼前徐徐拉开一副深海的瑰丽画卷,整个人似乎都被海洋环抱着。
“这就是来自海洋的幻想食材啊……”
幸平创真攥紧了拳头,目中流露出兴奋之色,忍不住地想:“如果有一条‘啤酒龙虾’放在我面前,我该如何处理呢?”
未知的,陌生的,梦幻般的食材,对厨师来讲比什么金山银山更具吸引力。
从开学之初,由夏羽和司瑛士对决的‘白毛辛德瑞拉牛肉’,再到现在的‘啤酒龙虾’,不知不觉,夏羽在积累对战经验,厨艺经验的同时,幸平创真这位食戟猪脚,以及一大群小伙伴,同样在累积阅历,悄然间成长着。
他们的眼界已经超出普通远月一年生太多。
不止幸平创真,田所惠、榊凉子、森田真希,等等,包括性格跳脱的吉野悠姬,也安静下来,目光闪烁着智慧的光彩。
普通食材,已经无法满足这些年轻而富有朝气的厨师!
“远月这一届的学生,素质很高啊!”
厨房突然间安静得诡异,马斯视线掠过在思忖的一色慧、小林龙胆和薙切绘里奈,再看看极星寮众人,心中暗暗吃惊。
别忘了,抛开‘美食会’身份不谈,他可是货真价实的奥兰多副校长。
此刻,一股名为忌惮的情绪,在马斯心底滋长。
或许这一届的学院争霸赛,是远月夺魁。
……
十分钟后。
武井真司将之前用蒜、洋葱和淡奶油调制的酱汁,浇淋在盘子里的龙虾肉上。
最后,洒上碾碎的红胡椒。
“叮!”
他拍了摆在一旁的传菜铃,对上众人的目光,总算流露出一丝笑容。
“我的料理,完成了!”
说着,解下围裙。
嗯?
武井率先看向最后动手的长谷一郎。
长谷一郎站在厨台里,笑眯眯地,身前摆着的几个盘子,装了未煎炸的鲜绿蔬菜,而面前的油锅呢,已经咕噜噜沸腾。
天妇罗炸制食材的油温,一般在160-190度之间,高于210摄氏度的话,油脂就容易出现变化,冒烟,产生各种有害物质,所以,掌控油温,对于学习天妇罗料理的厨师来讲,是必学的一环。
没等众人询问,长谷一郎就笑眯眯道:
“天妇罗,还是要现炸现吃的。”
“一般来说出锅30秒内是最佳食用时间。”