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第98章 九十八,放心,经得起查(2 / 2)

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来到了王老实的院子,李子君实地看了两圈,李子君站在西院里说,“这里打算当后厨?”

王老实点头承认。

李子君说,“恐怕不行,距离太近了。”

王老实一琢磨好像还真是那么回事儿,姜还是老的辣。

王老实问,“您看哪里合适?”

李子君看着后院说,“那里!”

回到东院,李子君又否决了王老实每间屋子一桌的设想,他说,在这么小的地方摆宴已经很委屈了,没有三间屋子谁会花钱进来吃国宴?

王老实心里佩服,人家说的有道理。

转了几圈,李子君站定不再看了,王老实一脸的询问。

李子君叹口气说,这地方好是好,太小了,国宴这个噱头还是算了,贻笑大方!

王老实在刚才李子君说的时候就已经否决了自己当初的狂妄。

刘美娟也在一旁心里叹服专业就是专业,若不是李子君指出来,这会所真开起来,准砸锅!

李子君说,你的想法很好,但是超出了这地方的承载能力。

王老实此刻哪还有心思卖弄,诚心在听行业前辈的教诲。

之前太想当然了。

他头上是真冒汗了,也暗叫幸运,若没有李子君这种见过世面,懂门道的真人,自己的创业可就成京城笑话了。

王老实已经彻底服了,问,“您觉得该怎么规划?”

李子君想了下说,“既然菜品上要极致,那么服务水平必须配得上,不然就干脆别干,无论是厨师、小工、服务员都要百里挑一,每一个细节都做到最好,你的饭店才有资格去争。”

王老实没话说,点头。

李子君又说了几条王老实之前忽略了的地方,王老实一一记下。

临走的时候李子君突然问,“你的资金来源没问题吧?”

王老实明白他担心什么,笑着说,“您放心,经得起查。”

李子君看了王老实好一会儿才说,“从明天开始我每天下午来,二个月后全职。”

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