刚从法国
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唐海请对方前来面试。
说起法菜，很多
就会想到
油浓汤之类的东西。
在欧美众多国家，酪、油之类的都能有很广泛的运用，唐海不知道详细的
酪
制作工艺，但制品的食物他都会烹饪，这东西很补，常吃牛和牛
的身体一般都很
。
但黎的食物唐海印象
刻的却不是各种热食，而是糖……
各种糖制品味道都很，做个蛋糕能放一杯的糖，吃了还不觉得腻！更别提吃两片面包啥的，不抹一点果糖能吃得下吗？很多那里的就这个想法。
唐海自认为不如的二十名三星厨神中，有一名是拉丁世界的no1，跑法国学会了很高得法国料理，然后就变胖了……
然后唐海就对法式甜品充满了恐惧！
李大
说有从法国刚进修回来制糖师想来找份工作，唐海觉得可以试试。
结果……
身高只有158左右的华裔，长得倒是可
，大额，胸这玩意儿唐海觉得没自己的大，长发飘飘的，拿着个不知道什么的汉堡在啃……
“嘿，小姑娘，我需要高级制糖师，不是过家家！”唐海在门
等了很久，没想到等到这么个可的吉祥物，要知道厨师是体力活！
李大在一旁帮忙解释道：“作为制糖师。田甜小姐是相当优秀的。”
“不，是最优秀的！制糖或者盘花制作都可以。”
“我们不太在乎钱，工资开的是附近同行里差不多是最高的。但我们只追求最好的食物，你可以尽
的发挥你的才艺，只有一个条件，必须做出我十秒之内分辨不出你用了什么糖料的甜点。”
唐海勉强算是有财有势了，不像当初去请李老，要带着手下、礼贤下士，现在他只要登高一呼。自然就会有高级厨师前来应聘！特别是华裔！他华裔的身份对华裔来说也如一块大吸铁石！
听到唐海出了考题，这叫做田甜的小姑娘左右两咬下汉堡。然后手指顶着汉堡中间部分塞
中，一把咽下：“十秒判断我用了什么，你确定？”
“现在就可以试试。”
唐海在餐厅角落背对着田甜看书，唐海团队里一员在帮着田甜。
唐海核心组织很少。只有他、李大、从不说话的刀工师父、小牛，除了小牛以外都是高手，而小牛有相当的可塑
。
至于其余一些，就算谁辞职不了，新练一周也能代替他们。
酸酸甜甜的香味、焦味……
东西还没上来唐海判断出来了！
煎焦橘子是橙色的，焦炭部分是黑色的，很香！浇灌着白色的油和红色的糖浆！
很的视觉效果，唐海第一时间就感觉到了这就是自己要找的！
“这是蔗糖提炼，用的是甜菜和甘蔗混合提炼的。外带加了淀
制作的麦芽糖，你这菜色一出来，第二天我们就会被盗用。”唐海吃了一。立刻就猜出了对方用了什么糖料。
看到田甜一副吃惊模样，李大呵呵笑道：“老板可是我见过的嗅觉和味觉最的，刚都说了你用常用糖是没用的。”
田甜看了唐海一眼，又回那全开放的厨房，鼓弄起她带来的小东西。
唐海继续看书。
十分钟后。
“这胡萝卜煎得不错啊，开始有点焦的时候最香了。李哥手艺进步很大……这么大分量的玉米原糖糖浆，是想掩盖住其余的糖吗？红糖味道很重。但里面真正的好东西是没有提炼完全的黄糖，保留着很多营养成分和微量元素，从营养上来说，胡萝卜搭配这些糖我给满分，但我们最多一周就会被盗用。”
“哼！这么会吃糖，迟早甜死你！”
