“你也是第一次和面?”
这倒是让陆海东惊的挑起眉,看她一榜一眼的动作,他还以为她早就实践过很多次了。
“是啊,以前都是苡容和好面,我只是在旁边打打下手。”
颜若兮不好意思的冲陆海东扮了一个鬼脸,她这是出师不利啊。
“没关系,多试验几次就ok了!”
加了一杯干面粉,将水分吸收了一些,面团就稠起来了。颜若兮用手在盆里将面团揉均匀了,然后再不停翻转揉压。
“若兮,为什么还要这样子揉压?”
看到颜若兮很用力的反复揉压面团,陆海东表示不解。
“这样子多揉几次,面团才会有韧性啊,煮起来才会好吃的!”
“哦哦!你知道得真不少哦。”
陆海东看到她操作得有模有样的,一盆的面粉很快就被她揉成一个球状,看起来很有韧性的样子。
“那当然,我和苡容住的那段时间可是学了不少她的手艺呢!”
颜若兮揉了有十几分钟,盆里的面粉都很均匀的和在一起了,她用手拍拍面团,挺满意成果的。
“好啦,现在我用保鲜膜盖在盆上,让面团发一下,等下馅拌好了就可以包水饺啦!”
颜若兮走到陆海东身边,看到他已经剁好白菜了,于是她拿出一个大玻璃碗,将猪肉馅放进碗里,加入一点盐巴,放点酱油,花椒水,再加入一勺油,然后用筷子沿着碗边慢慢的搅拌均匀。
“学长,你闻一下,有香味了吗?”