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第五百七十七章 芭蕉心(1 / 2)

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“已经两了,老板还没开门吗?是不是去哪了?”

胖子走到刘芒的店铺前,看着门上挂的‘暂停营业’的牌子,露出一脸失望。更多小说 Ltxsfb.com :修行人犹如一株芭蕉,芭蕉心被一层层的叶所包。修行就是把一层层包装去掉,把心找到,把它亮出来,这就叫“觅心”。

剥好的芭蕉心只剩拳头般大,刘芒连带着下方的柄部一起横切成片,泡入清水中,用手揉搓起来。

经过揉搓,芭蕉心变成了一缕缕的丝状物,刘芒又换了盆清水,仔细淘洗几遍。

这样做的用处是去除芭蕉心的涩味,保留其中的甘甜,以免等会炖汤的时候影响到汤品的口感。

淘洗好的芭蕉捏开水分。刘芒洗了把手,取过一个平时吊汤用的不锈钢桶,加入大半桶清水,把刚才去除血水的猪筒骨丢到桶中,扔进两块拍碎的老姜,开火煮了起来。

“老板,老板。”门外有人喊道。

刘芒出门一看,一个骑着三轮车的男人停在门口。

“王哥。”刘芒笑着问好。

男人姓王,是菜市场门口卖油条的。

六这只肥猫,有一大其它猫没有的癖好,喜欢吃油条,隔三差五就会去这个男人的油条摊乞食,一来而去,刘芒就和这个老板熟悉了。

“今还剩下不少,都给你。”男人递过一个塑料袋。

“那么多啊!”

“嗯,家里有事,得提早回去,这几都不会出摊,多给六留点吧。”

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