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第40节(2 / 2)

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东西厢房,十六个床位,正好住下,玉溪哥仨住正房里,那里大舅给三人准备了一大一小两张铁艺床。大姐大姐夫住在正房另外一间屋子。他们以后要常住的,所以屋子里边东西更全一些。

他们这边刚安顿好大舅妈就过来了,还带着一些吃的东西,京城有名的驴肉火烧,烤鸭,大包子。她又去到做房隔出的一间厨房做了酸辣汤。

张志辉两口子也是知道玉溪他们家乡人的脾气秉性,这时候要是带着他们去饭店吃饭,也不一定能放得开,刚来城里多少有些腼腆,还不如弄得实惠点。结果跟他们想的一样,大家吃的都挺实惠的。

吃了饭原想让他们休息一下,结果一个个都坐不住说什么要去看看房子。大家又去了店里,三个老木匠师傅就开始量上了,从东北邮过来的材料都在店里堆着呢。

看这帮人的架势就准备开工了。

张志辉明天有班,趁着下午有功夫带着玉溪去了张家老宅,“你看看,这是上个月到的,完全按照你说的订做的,鸭蛋我也联系好了,你要用打个电话明天就能送来。”

玉溪看着放在张家老宅东边花园里的大缸,一个个的半米高大肚小口,一个人胳膊伸进去能碰到缸底,估摸着能装二三百只鸭蛋。缸的式样很古朴上面有着青花图案,两面印着林字标志,设计的非常漂亮。

“挺好的大舅,比我想象的还要好些。”

“多大都能做,只不过这么大正好,不然腌制的时候就费劲了。”

“是我想差了,这么大正好。”太大腌制的时候人都得趴在里边。

“一共送来二百口。你看够用了吧。”

“够了够了。”一个半月就能腌制好,边卖边腌制怎么也够了。

“这样明天就开始腌制,等房子弄好,八月份就差不多能卖了。”

张志辉找了车将这些缸拉到玉溪家四合院,南边倒座房,除去一间厨房,剩下的就做加工的地方,需要用到的配料早就到了,都是直接从药材市场进的货,玉溪看过,质量还是不错的。玉溪用了一个晚上把这些大缸里印刻上阵法,这次直接就想炼器一样将阵法刻制在大缸内部,这种瓷器缸质量还是不错的,玉溪一个晚上制作出五十个。最后体内真元力消耗太多,只能停下。

也不怪他这么着急,鸭蛋腌制时间长,估计等房子弄好了,鸭蛋还没好呢。所以玉溪得先把鸭蛋腌好了。因为这店里的装修他都没有去看。

鸭蛋到了必须先选料泡洗晾干,然后在腌制,配料要经过熬制降温等好几道程序。二百缸鸭蛋他们做了五天,这是头一次,以后就不需要这么麻烦了,做好的鸭蛋用牛皮纸封口,外面糊上黄泥,跟过去存酒似的,黄泥上贴着一张封条,上面记着日期。以后都这么做,好确定每一缸鸭蛋腌制时间。做好的咸鸭蛋放到阴凉通风处一两天,等上面的黄泥干了,就可以放到库房了。库房就是西南角的倒座房,那间屋子里放着十分结实的三层铁架子,这是特别制作的,当初做的时候就一个要求结实,这一缸咸鸭蛋非常沉,不结实点接不住。

这五天玉溪又手把手的教了一次,大姐和大姐夫腌制咸鸭蛋已经很熟练了,不过玉溪还强调了几次,工序一道不能少,每一步骤必须认真。稍有不慎不但鸭蛋会做坏,对他们店里的声誉也不好。每次启封后都要抽查里面的鸭蛋,看看腌制情况如果一有不对,认可扔掉也不能卖。

这是他从林明志那里学来的,林明志开的那个卤肉店现在已经开到哈市了,而且店面很大,玉溪这半年分成就不少,可见他店里的生意多么好。

三月中旬的时候林明志急了忙火的过来找他,是过来借老汤的,因为麻烦老汤的料是分成两份的,其中一份是他亲自做的,另外一半是各家店里自己买料配,这是不保密的,根本没啥技术含量,结果就出问题了,齐市的一家分店店长配料的时候把一种调料买错了,原本问题不大,可是林明志尝过之后发觉味道有些不对,区别还是很小的,甚至只要用几天这味道就淡下去了,吃的人也不一定能感觉到。

不过林明志没那么做,宁可连夜去玉溪这里借老汤重新熬,也不愿意图省事,一不小心就能砸了自己的招牌。林明志能发展到今天这一步很不容易,他绝对不允许有任何一点差错。

玉溪不懂生意经,可是林明志的做法让他明白了许多。开店诚信最重要。

52、第章 ...

早上玉溪跟着大柱他们一起去了店里,如今五天过去,小店已经变样了,房子几乎推倒重来,前两天,大柱他们将房子拆掉,因为是单独的一个小院,靠着街道,并没有对旁边的房屋造成影响,为了对这处房屋进行改造,张志辉早在两个月前就进行的申请。街道列出一大堆条件,最后才同意修缮。

就在大柱他们拆房的时候,他们还请了几个人,专门设置小院的上下水暖气管道接驳,这是个大工程,唯一庆幸的是这些设施以前就有了,现在只要换上新的就可以。

整个房屋设计是由张志辉朋友完成的,他也一直留在小店指导工作。玉溪带来的人手做事什么没说的,三个老木匠更是清楚这些建筑中的门道,什么事情只要一点就通。

小店内外装修用了一个月才完工,连带制作咸鸭蛋用的缸,小店里的家具用品,一共用去八万多,除去之前留的装修费,玉溪这半年挣的钱,他还从林明志手上借了两万,嗯,用以后的分红还。总的来说结果很满意。

店总体设计古香古色,一名一暗两间,明间开双扇大门,上面是套房灯笼锦木格子,暗间上面是套房灯笼锦支摘窗,下边灯笼框窗。整体风格协调,灯笼筐窗格棂条排列疏密相间,棂条间偷掉团花卡子花进行连接,极富装饰功能,还利于采光,而且看着有种精巧华丽的感觉。

店铺还有一个复古的设计,现在门市房为了保证安全,都安装防盗门,铝合金门什么的,玉溪他们这里用的是那种比较古老的木格栅,虽然每天摘放有些麻烦,但是整体看起来特别好,从外面看完全没有现代的痕迹古香古色。

店里明间作为店铺靠西放着一排木质柜台,上面用来摆货,下边是一个个大的柜子,可以放货物。不过一时半会估计用不上,暗间和明间之间做了栏杆罩,栏杆罩最上面一层跟门窗相配的灯笼筐,下面有喜鹊登梅的透雕花罩,下边栏杆裙板同样雕花。这个栏杆罩是这次玉溪带过来的最麻烦的一个,为了制作这个三位木匠整整做了一个月。上面雕花繁复,十分难弄,不过现在看来一切都值得,效果相当好。

暗间靠街窗的位置,按了一个假炕,外面有炕罩,斋炕上靠着东边放一炕柜,炕中间放一笑炕桌。北边窗下放着一套玉溪大舅淘来的一张不小的根雕桌子,连带六个根雕凳墩。

原本玉溪想要给这个屋子里弄上一张床,现在却用不着了,他们这个店并不是二十四小时开业,玉溪家里离的不远,走过来也就五分钟,住在家里也是一样的,以前一直想着房子没退回来,才让人住店里的现在就用不上了。暗间就用来招待客人,当然小炕也是可以住人的。

明间后面开门通外面的小院,小院四面回廊,除去东边其它几面都是开放式的,院子中间用钢架连接镶嵌玻璃整体有阳光房的感觉。

西边回廊下是开放式厨房,北边是茶座休闲区,东边是洗浴室卫生间,还有一间小储存室。用隔扇门相隔封闭。

整体上看着像是一个开放式小院,实际上它又是封闭的,头顶的钢架是可以遥控的,从中间像两边划开透气性好,并且带有遮阳帘,并不会感觉闷热。冬季院子封闭,阳光晒过,这里会成为真正的暖房。

厨房是一个整体,上下分隔两层结构,据说是刚从国外引进的整体厨房设计理念建造,干净整洁。这个后院装修用了玉溪手上装修费的一半,现在看来物超所值。

整个小店装修后的效果比玉溪想的还要好,保持了古香古色的特点后实用性也极强。装修用的全都是极好地木料,除非有天灾人祸,不然这个装修可以一直保持着。

小店弄好了之后,因为咸鸭蛋还没好,所以小店不能开业,正好放放屋子里的味道,虽然使用的漆料是以前老木匠用的植物漆,可是还带着一点点装修味。

原本打算弄好房子就离开的三个木匠还有宋刚宋强他们并没有走,张志辉那个设计所的朋友叫曾谷,已经从设计所辞职了,准备单干,专门做四合院装修,今年四合院大热,价格一下子上来了,玉溪家这个小店,没装修前已经涨到十五万了,尤其现在胡同文化越来越热,随着时间的推移,玉溪就算不做生意将店租出去,也是赚钱的。

而随着四合院价格的攀升,四合院装修也是大热,玉溪从家乡带来的人都是能干的,尤其弄好玉溪家的装修,也算是有经验的工程队了。

曾谷想要单干,他是有能力的,他看上玉溪带来的人,那三个老木匠也才四十多岁,只不过从小就学木匠活所以总是老木匠老木匠的叫着,其他年轻人也是手脚勤快的,什么都会一点。人也老实。难得是他们都做过四合院装修直接就能上手。

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