郭可棠很识趣，在开工前主动避嫌。
今天是教基本功，这些交给心灵手巧的绿姝就行，和郑鹏一起做了那么多卤肉，其实卤肉一点也不复杂，绿姝早就能独立制卤肉，郑鹏让绿姝先调教他们做最基本的东西，自己改天再来深化培训。
回去的路上，郭可棠有些不解地说：“郑公子，有几句话，小女子不知该不该说？”
“郭小姐，你是想说，没必要对那些奴隶太好，没必要在他们身上浪费太多的钱银，对吧？”
“没错，郑公子没必要对那些贱奴在意。”
给他们吃饱穿暧，这已经是天大的仁慈，还弄积分兑换制度，这不是多此一举吧？
郑鹏解释道：“要一个人干活不难，但要一个人主动去干活，还要做好，不易，相信郭小姐也知恩威并重的道理，威可以恫吓一时，但是很难让他们长期保持一种积极向上的态度，而恩不同，让他们看到希望，让他们有盼头，干起活来也有劲，像郭府的下人，不时也会打赏些东西，这是同样的道理。”
“至于奖励丰富，相对他们所做的贡献来说，不过是九牛毛，不值一提。”
郭可棠若有所思地点点头，也不再说话。
开工的第一天，主要绿姝培训他们的基本要邻，第二天郑鹏就亲自上场，亲自指点他们批量作卤肉，为了提高效率，郑鹏还以流水线的的方式来分组，一组专门负责清洗，一组负责分切，一组负责卤制，披此之间相互独立，互不干涉。
这样也可以防止配方泄露。
卤肉制好后，只需要发酵一个晚上就能制成风味独特的卤肉，仲岛开工的第三天，一大早，第一批卤肉制成出坊。
第一批卤肉出来的时候，郭可棠没来，是郭管家和一名叫郭永的中年人来观看。
郭永是郭府的一个远房亲戚，是郭府的代表，在卤肉生意上，代表着郭府的颜面的郭管家也不方便出面，两人算是一个主内一个主外。
郑鹏一声令下，一桶桶装满卤肉的大木桶从加工坊运出，把仲岛自建的简易码头堆得满满当当，第一批卤肉有一百桶，每桶五十斤。
也就是说，光是试水的第一批，就有五千斤卤肉。
投入这么多人力物力，还是郭可棠亲自出马，规模自然小不了。
“两位，请吧。”郑鹏对郭管家和郭永做了一个请的手势。
加工坊对外人来说，是禁地，在出货之前，自然要让郭府的人验验货。
郭管家和郭永也不客气，相互对视一眼，然后一人拿着一把小银刀，各自随意打开一只装卤肉的木桶，当场试吃起来。
“不错，味道一绝。”郭管家赞叹道。
郭永更夸张，用刀挑着一条的一斤多的卤肉，狼吞虎咽地吃完后，这才意犹未尽地舔了舔嘴唇说：“早就听说卤肉的味道一流，这下可算尝到滋味了。”
“都一斤多肉下肚了，这才叫尝到滋味，也不怕吃撑着。”郭管家笑骂道。
“没事，近水楼台先得月，这里什么都不多，就卤肉多，能吃多少吃多少，管够。”郑鹏慷慨地说。
郭永连忙谢过，然后细心地问道：“郑公子，有个小问题，这些卤肉真可以放三天不坏？”
这个问题郭可棠问过，她需要知道保质期从而确认销售的范围，郑鹏告诉她冬天放三天没问题，天热只能放一天，听到郭永发问，开口说道：“也不是说只限三天，如果滞销，每天放锅里煮沸一次，放上十天半个月也没关系。”
“真是。”郭永一边谨记、一边赞道。
郭管家一脸自信地说：“不过是区区几千斤肉食，美味又不贵，大唐可是独一份，哪有学滞销的道理，郑公子就等着扩大规模吧。”
签了合作契约后，郭可棠以开拓市场为由，让郑鹏做了一批，派人拿到外面找商家酒楼合作，独特的风味和超值的价可格，卤肉备受商家欢迎，这里五千斤肉食，一出加工坊就一半多有主了，剩下二千多斤，肯定不会滞销。
试过肉后，开始把装着卤肉的木桶搬到外面等候已久的船上，不知为什么，看着被朝阳照得像蒙上一层金黄的船儿，郑鹏感觉像是看着一锭锭会行走的金元宝......
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