他做餐饮，没给自己定太高的要求，就一点，他店里卖的食物，自己也敢吃，而且吃得放心。
这个养鸡场的鸡确实比沈鱼在兴城散买的鸡便宜，沈记麻辣烫其实每天也消耗很多鸡肉，但需要的是鸡胸肉，剩下的部位一般都是给员工们吃饭的时候吃掉了。
他现在手底下加起来也有几十号人，这点儿肉还是消耗得动的。
从鸡贩子那里买鸡，因为每天定的鸡都有二十只以上，鸡贩子给算的九毛六一斤，都是公鸡。
养鸡场散买，老母鸡一块一一斤，公鸡九毛五一斤。
沈鱼问了一嘴，半大的小公鸡怎么卖，大爷惊讶道：“买那小鸡干啥，肉还没长足，多不划算。”
就算有客人要买半大的鸡，也是选小母鸡，抱回家还能下蛋，不比买小公鸡划算？
沈鱼：小公鸡嫩啊！真长足了肉，肉也长老了。
沈鱼问：“这里不卖小公鸡？”
大爷摸了摸脑门：“这我就不清楚了，一会儿你自个儿问问。”
因为把他当成了贪便宜的散客，来接待他的当然不会是厂长，而是一个穿着工作服的年轻女士，看门大爷喊她陈组长。
她手上还带着工作手套，上来就问沈鱼买几只鸡，很雷厉风行的性格。
沈鱼问：“我想买小公鸡，四个月左右大的，可以吗？”
陈组长愣了一下，迟疑道：“可以倒是可以，不过这么大的鸡，肉还没长足……”
沈鱼想了想：“再大一点儿也成。”
这个时候的鸡纯吃饲料，可能成熟的不会那么快，但是超过五个月，长成大公鸡了，肉质就会慢慢变硬，没那么好吃了。
陈组长说：“行，正好有四个多月的小公鸡，你要几只？我们工人给你绑过来还是你自己挑？”
“我先看看行不行？”虽然今天中午吃了据说是这家养鸡场的鸡肉，但他买的数量不少，以后说不定还得长期从这个厂子进货，还是亲眼看看更放心。
“行，那有什么不行的。”陈组长以为他想自己挑，就带他们进去了。
养鸡场虽然尽量收拾过，但里头依旧有股不太好闻的味道。
吴四娃知道用到自己的地方到了，一进去就很认真的看那些鸡，还在陈组长的允许下抓了两只细看过。
看完了偷偷跟沈鱼说：“还行，养得挺胖的，看着也健康。”
沈鱼点了点头：“那就好。”
陈组长见他们商量好了，就问：“你们买几只？”
沈鱼：“我要的有点儿多……”
“多？”陈组长笑了：“我们厂里将近九千只鸡，你想要多少？我们都供的上。”
沈鱼也笑了：“刚才赵大爷已经说了，我相信贵厂的实力，先要个五百只，你们能送货上门吗？”
“五只……”陈组长笑容僵住了，嘴巴惊讶地长大：“五百只？”
她怀疑自己听错了。
“没错，不过不是现在要，大概还得一周左右。”炸鸡店已经装修完了，各种需要的用具也已经到位。
他去机械厂定做了几个双缸炸炉，这个机械厂能做，就没必要麻烦男朋友了。
这两天工作人员也会陆续到位，招有厨艺基础的，炸鸡不需要太大技术含量，开业前培训用不了两天，所以一周左右，差不多就能开业了。
陈组长合上嘴，沉默了一会儿，还是不太相信：“真要五百只？”
“对。”沈鱼说：“这是前期订单，如果合作愉快，希望咱们能继续合作。”
陈组长挺想问，你买这么多鸡干啥啊？大厂食堂后勤采买？那也是买猪肉牛肉这种大肉更划算吧。
“你等等，这个我处理不了，我去喊人。”陈组长去喊他们厂长过来。
于是沈鱼就见到了传说中的雷厂长，这位很有本事的厂长，又高又壮，露在短袖衬衣外面的胳膊上，肌肉疙瘩老大一块块的，嗓门也大。
“就是你们要买五百只鸡？”雷厂长说话像打雷。
他一双虎目扫了沈鱼和吴四娃两眼，抹了把脸，“小声”跟陈组长说：“怎么是两个奶娃娃？”
陈组长面露尴尬，虽然厂长已经压低声音了，可是真的还是好大声音。
“就是我们。”沈鱼很给面子的当作没听见，他知道自己外表没什么说服力，要不然为什么他员工都喊他小老板，明明他一点儿都不小。
“您要是不放心，我们可以签合同，我先付一部分定金，剩下的尾款你们把货物送到之后结清。对了，你们厂可以送货上门吗？”
“可以，咋不可以。”雷厂长成功被带跑了思路，不再纠结沈鱼年纪，自然而然接口。
开始谈事了，后面就好办了。
双方就单价，供货数量、时间、定金与尾款结算等等进行磋商，沈鱼要大批量购买，自然想把进价往下压。
你来我往谈了半天，总算是谈成了，货品只要四个月左右的小公鸡，每隔三天给他们送一次货，大批量购买，单价压到了八毛八。
这还是沈鱼说好，以后会从他们这定很多鸡蛋，雷厂长才松的口。
运输方面由养鸡场负责，不过运费由沈鱼出。
本来要是送鸡过去，最好是养鸡场这边给处理好了直接送过去，其实他们也有帮宰杀的业务。
