东西送回去，苏雅就指点着苏浩清洗，苏浩有经验，一学就会，收拾的很快，洗净的猪蹄焯水，然后再清洗一遍，除去浮沫。
香叶，八角，花椒，桂皮辣椒这些调料用小布袋装好，和猪蹄一起放进大锅里煮。然后再加入姜片，酱油，盐，还有用冰糖早已熬制好的糖浆卤煮，煮好后苏雅也不起锅，又焖了二个小时才取出。
诱人的香味随风飘荡，四邻八舍的都闻到了，苏雅就把后来卤煮好的内脏切了，让刘秀珍用胡叶包了，给各家各户少送了一点。
虽然一张胡叶包不了多少，但绿色的胡叶包裹着酱红色的卤肉，那卤肉不禁看着诱人，颜色红鲜鲜，亮晶晶的，而且香扑鼻，让人垂涎三尺。
现在各家各户生活都不富裕，好多人家一个月也见不到荤腥，何况卤肉这么香，就是三二两也让人眼馋，都重重地道谢。
第二天，苏雅就出摊了，苏浩推着车，赶到了市场，摆放在一处空地上。虽然地段不是很好，但那么大的车非常引人注意，而且切好的卤肉放在上面，不但颜色好看，香味也诱人。
第45章
停好了车子,苏雅和苏浩就把炉子从下面的柜子里拿出，还有一口大锅,里面盛着卤汤。大锅中间是一个篦子,篦子上面都是卤好的猪蹄，放在火上热着。
卤肉标价一块钱一斤，卤猪蹄也一块钱一个，苏雅做的卤肉和猪蹄虽然好吃，卖相也不错,但价格有些贵,而且还是新出的摊子，知道的人少,销量有限。
到了下午剩余了不少，苏雅就让苏浩看着摊子,她包了一个猪蹄跑去了罐头厂门口，等了十几分钟，罐头厂就下班了，蜂拥的人流从大门中涌出。
步行的工人比较多,但也有很多骑自行车的，熙熙攘攘的，但苏雅也在人群中看到了王卫的身影。
王卫也看见了她,连忙从人群中挤了出来，跑到了苏雅身边,笑着和她打招呼。
苏雅也是满面笑容：“王大哥,你下班了,我又开始出摊了，就在南街十字口的拐角，这个是我新做的卤猪蹄，送给你尝尝。”说完，就把油纸包着尚有余温的猪蹄递给了他。
王卫也不客气，打开一看，那卤猪蹄颜色红艳鲜亮，香气扑鼻，看着就让人吞口水。
王卫的眼睛顿时亮了，要不是苏雅还没走，他简直想直接咬一口了。但苏雅还看着他，他也不好意思直接就吃：“苏雅，猪蹄这么大，一定很贵吧，要多少钱，我给你。”他说着就去掏自己的口袋，要拿钱给她。
苏雅退后了一步拒绝了他：“说好请你吃的，不要钱，我先走了，王大哥，再见。”
苏雅走了，王卫就想找个隐僻的地方先尝尝，可是他还没走几步，那香味就引起了别人的注意。他的几个工友围了上来：“王卫，你又淘到啥好吃的了。”
王卫也是聪明人，苏雅大老远跑来送猪蹄给他，一来是因为他是老客户，二来罐头厂里工人多，她肯定是想让王卫帮她宣传的。
虽然有点不舍得手里的猪蹄，但是想想苏雅又开始出摊，以后还能吃的到，便大大方方的打开了油纸。看到里面鲜亮喷香的猪蹄，几人的眼都直了，一个劲的嚷着王卫不能一个人吃独食，簇拥着王卫走回罐头厂，到门卫室里把猪蹄分吃了。吃完大家都是赞不绝口，问清了苏雅摊子的地点，都说明天要去照顾生意。
王卫自然也不遗余力的宣传，还有这些工友的口口相传，第二天，果然有很多罐头厂的工人找来，
