铁匠只摇头说不知，面馆掌柜也说不知，唯有面馆的掌柜娘子，逢人就要说上几句她自个儿捏造的酒家娘子的香艳秘辛……渐渐的，在杜婉芙还不知情的时候，有关于她的流言蜚语就已经满天飞了。
杜婉芙选择的开业时间是赶集的日子。在开张之前，她去找西边儿的面馆掌柜，想和他搭伙，她只卖酒，如果客人还想要些茴香豆佐酒的话，她想从面馆掌柜那儿拿，先记账，等打烊了以后再结现钱。同理，如果上面馆吃面的客人想要酒，掌柜也能来她这儿拿，到时候再一块儿结账。
这本是个互惠互利的好事儿，掌柜高兴得不得了，可掌柜娘子却不高兴得很，和她丈夫吵架，”那寡妇初来乍到的，谁认识她？谁上她家喝酒！还不是想来占我们的便宜，想撺掇着我们的客人去她那儿买酒！哼，这种亏本买卖我可不同意！”
面馆掌柜只好婉拒了杜婉芙，杜婉芙没法子，便自个儿去集市上买了茴香豆，面筋，豆腐皮，鸡蛋等回来，又找屠夫买了几副猪耳，自己上药材铺去配了几味寻常的中药，连夜一锅卤好，直到天亮时分才去睡了。
等她睡到临近中午，这才起身洗漱过，去厨房煮了碗面吃了，又吭哧吭哧的把酒和卤味搬到了店面里，这才施施然去把店门打开了。
门外已经候着七八个客人，见她开了门，便忙不迭地踏进铺子，惊喜道：”酒家娘子恁的才开门哩，有甚么好酒拿快快出来与我们吃！”
杜婉芙笑道：”我这店里的酒，分一等，二等和三等三种，一等酒最纯最烈，五十文一壶，二等酒次之，三十文一壶，三等酒十文一壶。一壶是一斤，不拆卖，也不多卖，一位客倌一天只能买一壶酒！我一天只卖一百斤，卖完就打烊！对了，我店里还有几样卤味佐酒，但凡买了酒的，无论买的是什么酒，都送茴香豆一碟，其它的卤味要收钱。”
她一边说，客人就一边起哄。
”怎的你还只限定我们一人一天只能买一斤？是怕我们没钱？”
”也不晓得一等酒二等酒和三等酒究竟有何区别？”
