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御厨小饭馆[美食] 第34节(1 / 2)

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第40章

“白老板, 你又要出去啊?”

见白香凝一把拉开厨房门,一副风风火火的样子,乔萍疑惑道。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』

白香凝来不及多说, 拎着有酒精味的榴莲果肉,然后丢下一句“我要去找刚刚卖榴莲的摊贩”就跑了出去。

不能怪她着急,实在是这种在外?面摆摊做生意的太不稳定,往往摆一段时间就收摊了。白香凝回来的时候, 摊位上?的榴莲已经卖的差不多,她回来又?在店里耽搁了一会儿, 不知道现在去还能不能找到那个摊贩。

等她到了刚刚买榴莲的地方,看着空空如也的路口, 并?没有太惊讶。

果然还是没有赶上?, 那?摊贩估计已经卖完了榴莲, 早早收摊回家了。

旁边有个卖鸡蛋的大婶见?她色匆匆, 手里还提着一袋榴莲, 主动攀谈道:“姑娘,你是不是刚刚在这买榴莲来着?”

白香凝闻言对大婶说道:“是啊,我第一次买榴莲, 没有经验, 结果那?摊贩卖给我一个坏榴莲, 吃一口都是酒精味。”

大婶听得直摇头,“哎呦, 那?个黑心玩意儿,都不知道骗了多少人了,他?肯定是看你年纪轻轻好骗, 所以特意卖给你坏榴莲。”

白香凝四?处看了看,对大婶说道:“大婶, 那?摊贩是不是收摊回去了?”

一说到这,大婶脸上?露出解气的情,她啐了一口说道:“他?刚要收摊就被?城管给带走啦!”

“是因为卖给客人坏的榴莲?”

大婶说道:“呦,那?可不止!那?人卖榴莲还缺斤少两呢!他?打着9.一斤的名头吸引顾客来买他?的榴莲,其实啊,那?秤上?做了手脚!”

大婶喝了口水又?继续说道:“你观察一下,他?是不是都让顾客在摊子上?把榴莲开好带回去?那?是因为把榴莲壳一剥,别人就找不到证据证明他?缺斤少两了!这人做生意不诚信,心眼子坏着呢!”

白香凝不解:“那?他?这次是怎么栽了跟头?”

“有个老太太在他?这买了榴莲,死活不让他?剥,非要带回去自?己剥,结果人家回去一称,比在他?这称得少了一斤多,人家可不就回来找他?了,正好城管在附近,就把他?给抓了起来!”

大婶说道:“超市里的榴莲都卖二十多,他?这里卖这么便宜肯定是有猫腻啊!他?在大庭广众之下坐上?了城管的车,估计以后这附近都没人敢在他?那?买榴莲了,也算是糟了报应。”

她看着白香凝手里拎着的榴莲,说道:“姑娘,你本来也是打算找他?要说法的吧?可惜他?人已经被?抓,你这坏榴莲估计只能自?认倒霉了。”

摊贩已经受到了应有的惩罚,那?她这个榴莲也没必要再?留着,于?是白香凝将手上?的坏榴莲扔进了垃圾桶,就当?买了个教训。

吃一堑长一智,当?天?晚上?,小饭馆打烊之后,白香凝就开始埋头研究如何挑选榴莲。

在看了几十个开榴莲视频之后,她慢慢摸索到了一定规律。01bz.cc

于?是第二天?她就去了附近最大的水果市场,准备将自?己前一天?晚上?学到的知识应用到实践之中?。

水果市场里做的基本都是批发生意,不太需要像路边摊一样热情拉拢客人,都是熟客们直接联系他?们定。

摊贩们三三两两凑在一起闲聊,有的甚至还凑了一桌在打麻将。

整个环境嘈杂而?凌乱,但是水果的种类是真多。

白香凝站在门口并?没有看到有卖榴莲的,不过榴莲的味道重,她循着味道便找到了卖榴莲的摊位。

见?到白香凝,摊贩也只是懒洋洋地抬起眼皮问了句,“批发还是零售?”

“我先?买几个试试。”

“零售价格2一斤,自?己挑,挑好了我给你称。”

榴莲装在大卡车上?,码放得整整齐齐,大部分榴莲呈现黄青色,有一些裂口的榴莲被?摊贩挑了出来,放到了旁边的筐子里,这些榴莲的外?壳已经完全变成了深黄色。

裂很大口子的榴莲绝对不能买,这种榴莲往往是熟过了头,果肉长时间暴露在空气中?,里面不知道滋生了多少细菌,果肉就算没有变质,也离变质不远了,吃起来会有一种酒精味。

这是白香凝花了一百多块钱得到的经验。

于?是白香凝看都没看筐子里的榴莲,转头认真挑选起卡车上?的榴莲来。

先?是观察榴莲的外?形,饱满如荔枝一样的形状最好,这样的果型出肉率比较高。

白香凝大概选中?了几个果型不错的榴莲,下一步就是闻它们的味道。

没有剥开的榴莲闻什么呢?凑近闻外?壳底部,如果闻到比较浓的香甜味,那?就说明这个榴莲可以下手,如果闻着是一股青草味,那?里面的榴莲肉就没有熟。

判断一个榴莲的生熟也比较简单,可以捏一下榴莲外?壳相邻的两根刺,如果可以很容易并?拢在一起,那?榴莲就已经成熟了。又?或者捧起一个榴莲轻轻摇晃一下,成熟的榴莲可以微微听到果肉晃动的声音。

这都是白香凝看了好多视频总结出来的方法,按照这些方法,她精挑细选出五个榴莲,然后递给老板。

“老板,麻烦帮忙称一下。”

刚刚白香凝在挑选榴莲的时候,摊贩一直靠在躺椅上?看视频,见?白香凝喊他?,他?应了一声,转过头去看白香凝选的榴莲。

“哎呦,小姑娘,你这榴莲挑得不行,都没熟呢!”摊贩站了起来,把旁边的筐子往白香凝那?里踢了踢,说道:“你看看这筐子里的,这些可都是我精心选出来的已经完全成熟的榴莲,你把这些买回去,保管满意!”

白香凝默了默。

上?一个这么和她说的,现在估计已经在局子里喝茶了。

见?白香凝不为所动,摊贩还想再?说,但白香凝打断了他?的话,“不用,我就买这几个,帮我称吧。”

摊贩接过白香凝手里的榴莲,转头背对着她给这些榴莲称重,他?一脸肉痛的表情,心想这姑娘看着年纪轻轻的,可一点也不好忽悠。

筐子里的确实都是完全成熟的榴莲,可问题就在于?太熟了,多放一段时间可能就会变质,他?打着小算盘,以为可以骗白香凝买下这些即将变质的榴莲,可白香凝完全没有上?当?。

摊贩刚刚一看她自?己选的榴莲,就意识到她可能是个行家。太小的榴莲肉少,而?太大的榴莲壳会比较厚,而?她选的榴莲个头适中?,不大不小。

最关键的是,这几个榴莲果型也非常完美。

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