高春华把水壶里的水倒到水杯里,就把水壶还给了谢兰兰,推他们赶紧走:“赶紧走吧,这里热,水我和你爸都喝了,快回去吧。”
看着妈妈苍老的脸上,汗滴顺着皱纹一滴一滴的往下滴,谢兰兰说不出心里的滋味儿,只捏紧了水壶的带子,被高春华推搡着离开。
回到家韭菜也泡的差不多了,下定决心做点好菜的谢兰兰麻利的把韭菜从水里捞出来,放进一旁的盆里备用。韭菜不能在水里泡时间太长,容易烂。
猪肉是五花肉,肥瘦相间,三层白两层红,好看的很。谢兰兰把五花肉切成块,先用水在锅里过一下,然后把肉捞起来,水倒掉。这才开始起锅烧油,等到油冒烟,就把肉放下去炒。谢家没什么大料,就是调料也很少,除了盐,酱油,油,也就家里做的豆瓣酱了。既然什么都没有,谢兰兰就放了一点白酒下去,去腥起鲜。等肉炒的表面焦黄,谢兰兰又到了酱油上色。最后把梅干菜放下去再放点水盖上锅盖烧就好了。
这边肉炖着,谢兰兰淘米煮饭。
除了猪肉,她还带了两斤大米和十斤粗粮回来。这年头,大米可是细粮!平常人家都吃加红薯的粥,条件好一点的就吃高粱米。但这些都是粗粮,脱壳的大米确是细粮!
当然了,她带回来的两斤大米肯定不够这么多人吃吃,可就算不够,加在高粱米里头,也让饭好吃不少了。
两个锅都用着,谢兰兰拿着菜刀,对着墙上挂着的腊肉狠狠来了一下。这腊肉还是高春华过年的时候腌的,一般人家过年的时候腌点咸肉,就是后面一年的荤菜了。半斤点的猪肉肯定不够十几口人吃,谢兰兰索性再切点腊肉,片成片——都是算好的,刚好十六片,一人一片。厨房地上还有三根莲藕,刚好就着腊肉炒了。
等到中午十一点了大家回来了,谢兰兰菜也做好了。
闻着满院子的香味,几个小孩先忍不住了,一股脑的都冲了进来:“好香啊!”
后面几个大人也都是眼前一亮。
确实挺香,是肉香啊!
谢家哥俩还不知道妹妹回来了,闻着饭菜的香味谢大哥还有点疑惑:“妈,这是?”
谢二哥脑子更灵活些,一转眼就想到了:“是小妹回来了吧?”
高春华笑着点点头:“是啊,兰兰回来了,这下舒服了,饭都做好了,回来就能吃。”
听见门口传来的声音,谢兰兰拿着锅铲就跑了出去:“爸妈!大哥,二哥!你们都回来啦!”
“噗哈哈哈哈!”
大概是谢兰兰拿着锅铲,围着围裙就跑出来的样子太搞笑,谢二哥没忍住就笑了出来。
高春华也没好气的瞪了闺女一眼:“像什么样子!”
谢兰兰也不恼,笑的眉眼弯弯,想着自己做了这么多好菜端上桌他们肯定高兴,就不和他们计较了。
“大哥,二哥,你们赶紧洗洗手,马上吃饭了。”
转头又看着院子里的一群小萝卜头:“你们也去洗洗手,马上就吃饭了哦!今天可有好吃的!”
几个小的一窝蜂的冲过去洗手,谢大哥家的老大倒是懂事的进了厨房:“姑,我来端菜吧。”看见坐在灶间烧火的宁长安又喊了一声:“姑父。”
谢兰兰指了指灶台边的几盆菜:“这些都端到桌上去,还有一锅汤,做好就能吃了。”
老大喊了一声,马上又来了几个孩子把灶台边的菜全都端上桌。谢兰兰拿出十六个碗,盛了八碗番茄鸡蛋汤让他们端上桌。这是大人的,至于孩子们是先吃饭还是先喝汤就随他们自己了。
也不枉费谢兰兰废了那么多力气,无论是谢建国高春华,还是谢家哥嫂,看见一桌子的菜都是一惊。
“这么多菜啊!”谢二嫂惊叹一声。
确实是不少菜了,一盆梅干菜烧肉,一盆炒韭菜,一盆腊肉炒莲藕,一盆鸡蛋炒黄瓜,再加上一碗番茄鸡蛋汤,两份荤菜呢!再说了,鸡蛋也能算半个荤菜了。是谢家难有的好菜,几乎能比上过年的丰盛。
见大家都喜欢,谢兰兰这个大厨也很有成就感:“爸妈,哥,嫂子,你们赶紧趁热吃。”
谢家的桌子不够大,只能坐下十个人。索性就不让孩子们上桌了,给他们夹好菜,就让他们端着碗去院子里吃去。孩子们也高兴,他们巴不得边玩边吃。
第2章 :家
看着一桌的菜,谢建国高兴极了,还特意去屋里把不知道藏哪儿了的酒拿了出来。
平时高春华是从不许他喝酒的,不过今天闺女带着女婿和外孙外孙女回来了,又做了一桌子好菜,想了想也没拦着他。只是拿了一个酒杯过来,叮嘱道:“只许喝两杯,多了就没有了。”
谢建国也不在意,只要能喝,哪怕一口也是好的呀!难得老婆子不管他,他可要好好品品。
谢大嫂是个玲珑圆滑的人,一边吃着一边夸小姑子:“兰兰这菜做的可真是不错,这手艺真是没话说!”
谢兰兰笑了笑,她的手艺她自己知道,差肯定是不差,但真要说多好吃也是没有的。只不过是大家饿了,吃起来自然香。再者,菜里头放了猪肉,饭里头放了大米,有这两样东西,就是放了水煮也好吃。
“既然好吃,那就多吃点。”
谢兰兰夹了一片腊肉,放进一直舍不得夹菜的高春华碗里,又给谢建国也夹了一片。
“这都是人人有份的,都吃,好不容易吃顿好的。”
说着,又把院子里吃饭的几个孩子喊过来,一人夹了一块肉。
小家伙们吃的是满嘴流油,快活极了,一个个争着喊“姑姑”,嘴甜极了。
高春华吃着肉,一边欣慰,一边又有些心疼。
闺女做的这一顿饭,可直接吃掉了她不少肉和油。看着炒的韭菜这么鲜嫩,油肯定是没少放。要知道,她平时炒菜也就是拿筷子沾点油,哪里舍得放这么多?还有这个梅干菜烧肉,这肥肉要是练成了油不知道能吃多久!
可是心疼归心疼,闺女带回来的肉自然是她想怎么吃就怎么吃了。再者,闺女的心意她懂。是想着她平时舍不得吃些好的,才特意带了东西回来。现在双抢正是干活累的时候,需要吃点好的补补。
一边心疼,一边又觉得这饭真是香极了。只是除了那块腊肉,她就再也不伸筷子去夹那几个荤菜了。可怜天下父母心,不光是她,就连谢建国也不怎么吃肉,想把肉留给几个孩子吃。尤其是干活的谢大哥谢二哥,年轻力壮,干的活也重,吃点有油水的东西,才能撑住。
谢大哥和谢二哥也没客气,都是自家人,有什么好客气的。这顿饭是妹妹做的,他们吃了,心里记得妹妹的好,往后有什么地方需要帮衬的,他们也绝不会推辞。这不就够了!当然,他们也都是老实人,做不出什么过分的事,也就是饭菜吃的多点。谢兰兰看的反而高兴,说明自己的菜受人欢迎呀!