关晓晓现在也有这样的想法,不管她走到什么地方,跟爷爷一起吃过的那些东西,在她心里就是最好吃的。
原味卤牛肉不需要经过任何处理,只要切成薄薄的片,等会儿高汤一开,将它放进去涮上几秒,让它挂满汤汁就可以开吃了。
至于豆皮和粉丝,豆皮她做豆浆和豆腐的时候倒是存了些,虽然不多,但做几碗牛肉汤肯定是够了,而粉丝就要难一些,她提前也并没有准备,好在她需要的不多,现做也来得及。
关晓晓取了一大碗红薯淀粉,然后将其中一部分加水小火不断搅拌至淀粉糊化变成褐色粘稠的状态,然后将它加到剩下的干粉中不断搅拌均匀就会变成粉胚,这时候红薯淀粉的状态很怪,看起来是一块完整面团,但只要用手一捏起来,它又像是沙一样会顺着指缝溜出去。
到这样的状态就可以开始做粉了。
狄洛那边高汤已经完全融化烧好了,就走到关晓晓身边,看她在做什么。
关晓晓按了按红薯粉面团,扭头有些得意的跟狄洛说道:“刚好,让你看一下劳动人民的智慧。”
红薯淀粉不同于面粉,光靠水可没办法变成面条一样滑爽可口的红薯粉,的确是靠劳动人民的大智慧,才能做出红薯粉丝这样好吃的食物。
狄洛不知道她要干什么,但关晓晓这样兴致勃勃要跟他分享东西的样子却让他很受用,他挽起袖子,问道:“需要帮忙吗?”
关晓晓摆摆手:“不用,万事俱备,只等水开了就行。”
她话音刚落,火上烧了一会儿的开水就咕嘟咕嘟的冒起大泡来,开了。
关晓晓拿出她的特制漏勺,将红薯粉面团揪了一大块下来,放进了漏勺里。
面团顺着漏勺的眼儿开始往下流,关晓晓把最初那点儿形状不规则的接在盆里,然后迅速将漏勺转移到开水上方,漏勺里的粉变得均匀细长,落进锅里后迅速被开水烫熟,变成透明微带点褐色的粉。
关晓晓先漏了一半的粉,让它们煮熟,然后放下漏勺打算将第一锅的粉先捞出来,但还什么都没做,站在一边的狄洛就已经明白了她的意思。
“我来。”
说完不需要关晓晓的指示,就将粉全都捞进了旁边准备好的凉水里。
两人配合的无比默契,将原本的时间更是缩短了不少,但门外等着的人,却还是有点儿心急如焚。
赛尔大叔虽然坐着没动,但眼睛却像是长在了厨房的帘子上,明明隔着帘子什么都看不到,但却还是固执的盯着它看个不停,好像盯着帘子看久了,就能透视到里面看看里面两个人到底在做什么似的。
虽然他再清楚不过,里面那两个人应该什么都没做,但他就是不放心。
唐德和贝利站的远远的,生怕城门失火殃及池鱼,两人完全能看出来赛尔大叔和狄洛上将之间诡异的气氛,虽然他们是狄洛上将派来暗中帮忙的不假,但和赛尔大叔他们相处了这么久,他们也十分清楚赛尔大叔的为人,他对关晓晓有多好大家都看在眼里,而且虽然名义上是个海盗,但实际上却是不折不扣的好人。
而且对于关晓晓来说,赛尔大叔也的确是她心里一个非常重要的角色,简直和父亲差不多。
所以狄洛上将和赛尔大叔之间的事情,他俩是无论如何也不能掺和进去的。
狄洛上将,搞定“岳父”这种事情,还得您自己多加努力啊。
唐德和贝利两两相望,都各自在心里说道。
好在又过了没多久,厨房的帘子总算是在赛尔大叔望穿秋水的目光中被掀开了。
狄洛的身影出现在门口,看向唐德,唐德立即心领会,小跑着去端关晓晓做的牛肉汤了。
汤底的香味浓郁醇厚,在外面都能闻到,一进厨房就更是香的出。
关晓晓站在烤箱旁边说道:“我还烤了饼,就快好了,等下可以配着牛肉汤一起吃。”
饼胚是做好了冷冻在冰箱里的千层饼,每一个都用薄膜单独密封保存,确保水分不会蒸发,吃之前只要放进烤箱里一烤,出来的饼和现做的也并没有太大区别。
两人一听还有饼,顿时兴奋起来。
要说刚开始被指派来这里,他们虽然服从指示没有任何意见,但心里多多少少有点儿疑惑,为什么非得选他们两个来做这种听都没听过的活。
但现在两人已经完全不考虑这种问题了,要不是狄洛上将选了他们来,他们都不知道这世界上还有这么好吃的各式各样的东西,而且每一天关晓晓都能变出些新花样来,给他们点儿新的惊喜。
这简直是全世界最幸福的职业,感谢狄洛上将的偏爱,才让他们有了这样的机会。
两人将汤色浓郁的牛肉粉丝汤端到了塞尔大叔的面前,鲜美的味道稍微平息了一点儿赛尔大叔内心的焦躁,他拿起筷子,决定吃完了再继续生气。
唐德端着第二碗出来,冲贝利使了个眼色,贝利立马明白了他的意思,两人互相眨了眨眼睛。
然后唐德把手里的那碗牛肉粉丝汤放在了靠近厨房的那张桌子上,也就是距离赛尔大叔有些距离的狄洛面前。
赛尔大叔看了一眼,还没有发现两人心里的小九九。
然后贝利端着一碗放到了赛尔大叔对面,唐德端着第四碗放到了赛尔大叔旁边。
第五碗放在了狄洛对面。
赛尔大叔总算是觉得有点儿不对了,但他刚一抬头,唐德和贝利就齐刷刷的坐在了他前面和旁边,一起说道:“大叔,我们挨着你坐吧。”
说完不等他同意就自顾自地坐下了。
关晓晓端着几个新鲜出炉的烧饼走出厨房,见赛尔大叔被唐德和贝利一前一右的挤着,而自己的那碗已经被放到了狄洛对面,就将饼一分为二,多的那份放在了大叔他们桌子上,而自己则顺其自然的坐到了狄洛面前。
赛尔大叔:……
好啊,这两个人什么时候也被狄洛收买了,居然也向着他!
他放下筷子,对身边的两人怒目而视。
可他哪里知道,这两人原本就是狄洛安排过来保护关晓晓顺便帮忙的人,这会儿被赛尔大叔瞪了也不敢抬起头来,只低头看着牛肉汤,留给赛尔大叔一个无辜的头顶。
唐德拿起筷子夹了一筷里面透明爽滑的红薯粉,默不作声的吸溜了一口,结果被爽口弹牙的红薯粉狠狠地惊艳了一下,也顾不得赛尔大叔的不满了,抬起头来拼命安利:“大叔你快尝尝,这粉特别好吃!”
关晓晓做的牛肉粉给足了牛肉,全都片成薄薄的透光的片,但却满满当当的装了半碗,雪白的豆皮夹在牛肉里,透明爽口的粉也完全挂满了牛肉汤的汤汁,细碎的香菜点缀其中,汤底浓郁洁白,细小的油花飘在汤面上,怎一个鲜香了得。