荔枝剥好，去掉里面的籽后，袁如珠将荔枝一个个放进冰格里。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』接着把酸奶挤进荔枝里，挤了酸奶，再在荔枝顶端放上切好的苹果丁、杨梅丁、西瓜丁。
她把冰格放进冰箱里冷冻。
两个小时过去，袁如珠取出冻好的荔枝酸奶冻。
小夏小秋围着荔枝酸奶冻：“可以吃了吗？”
“等它们融化一会儿会更好吃。”
荔枝酸奶冻融化了片刻，外部变得微微柔软时，袁如珠说：“可以吃了。”
小夏小秋立刻伸手去拿。
冰冰凉凉的荔枝酸奶冻顶端嵌着水果丁，牙齿破开顶端的水果丁之后，口感粘稠的酸奶顿时溢了出来。
酸酸的酸奶和甜甜的荔枝以及果丁一起咀嚼的时候，冰冰凉凉，酸酸甜甜，带着爆浆的丝滑感，吃起来十分冰爽可口。
小夏火速吃完一颗荔枝酸奶冻，又往嘴里丢了一颗，“好凉快！”
一盘子荔枝酸奶冻被消灭得干干净净，小夏小秋还没吃够，“还有吗？”
“没了，明天再做，”袁如珠声音顿了下，“过几天再做了吃，荔枝吃多了上火。”
突然想起了什么，袁如珠对吴桂芳说：“对了，幺姨，你再联系一下卖荔枝的那位叔叔，让他后天给我们饭馆送一些荔枝过去，后天我打算在饭馆里卖荔枝宫保虾。”
吴桂芳火速去联系那位卖荔枝的村民。
彼时，卖荔枝的村民正在清河镇摆摊卖荔枝。炎热的太阳晒着薄薄的帐篷，帐篷底下，村民一边扇风一边唉声叹气。
镇上卖荔枝的人太多了，他毫无竞争力，卖了半天也没卖掉几斤。现在生意不好做啊。
前两天如珠饭馆营业的时候，他在饭馆边上摆摊，卖出去了一些荔枝，现在饭馆不营业，荔枝没法卖出去，他就到镇里来卖，不然荔枝放久了不新鲜了，就不好卖了。
可是镇里卖荔枝不好卖。卖荔枝的商家太多了。
他愁着脸，忽然手机铃声一响。见是吴桂芳打来的电话，他心里一喜，心想吴桂芳多半是又要买荔枝。
“桂芳，又要买荔枝？”
“对，珠珠打算在饭馆里卖荔枝宫保虾，所以想在你家进货。”
“啥？！”村民惊地跳了起来，“在、在我家进货吗？”
“对。”
村民喜不自胜，“行！行！我家荔枝又大又甜，好吃得很！”
村民怎么也没想到，自己还能摊上这种好事儿。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』长贵家开的饭馆生意好，且一日比一日好，若是真的卖荔枝宫保虾，以后荔枝的需求量肯定越来越多！
他若能一直给如珠饭馆供货，然后再在饭馆边上摆摊，一边给饭馆供货，一边摆摊，那以后他家的荔枝可不就不愁没销路了？
脑袋一时晕乎起来，他仿佛被天上掉下来的馅饼砸中了一般。
太好了！
太好了！
他激动到双手发抖，高兴地无以复加。
周一，如珠饭馆开门营业。
“呀，饭馆重新装修了？”
“比以前好看多了。”
“确实要好看多了。”
食客们观察着店内，议论纷纷。
李长贵说：“也没咋装修，就换了灯贴了壁纸，以后再好好装修装修。”
食客说：“现在比以前好多了，至少看着不那么破破烂烂了，说实话，在破破烂烂的环境里吃饭还是有点影响食欲的……要不是你们家饭太好吃……”
之前饭馆实在是破烂得没眼看，是个人恐怕都不想进来吃饭，也就是袁如珠的手艺好，好到能让人忽视环境的差劲，不然，就饭馆之前那破烂样，生意能好才怪。
突然，有人惊呼一声：“哎呀，今天有新菜！”
“荔枝宫保虾？没吃过这菜哎。”
“荔枝和虾？这两样东西能一起吃吗？一起吃好吃吗？”
无条件相信袁如珠手艺的食客立即招手，“来一份荔枝宫保虾。”
等荔枝宫保虾上桌，食客尝过之后，“卧槽卧槽卧槽！”
“我就知道袁老板做的荔枝宫保虾会很好吃！”
“袁老板到底是怎么把这道菜做的这么脆这么嫩，这么鲜香爽口的，厉害了！”
吃过荔枝宫爆虾的食客们对这道新菜赞不绝口。李长贵和吴桂芳已经习以为常，每出一道新菜，食客们都会赞对新菜不绝口，根本就不会有人说不好吃的。
饭馆外面的队伍里，金琳和金富华打量着前方的小饭馆。
“这饭馆是不是也太，”金琳斟酌言辞，“磕碜了点……”
金富华也没想到如珠饭馆竟然如此破烂。这样破烂的饭馆真的能比得上自家饭店？
他迟疑道：“可能……嗯……等会儿吃了看看吧。”
