这哪是什么鱼汤啊?谁家喝鱼汤需要放满一张圆桌的?
清蒸全水鱼、君山银针鱼片、菊花鱖鱼、豆腐鯽鱼汤……而这些竟然是当她一个人在时才适当减少后的份量。
「可以只吃八分饱,但每道菜都必须要吃到,这样才能补全身子。」顏柏韜在她第一次坐到餐桌旁能够自行夹菜用膳时就定下了规矩。
至于每日该吃什么喝什么,也样样都由他提前一两日反復斟酌后才拟定清单交予厨娘,对方有任何看不懂或不会做的再对她加以详细的讲解与说明。
因此便有了住在附近专为他们送货上门的菜农、渔夫、肉贩,更为了食材的新鲜被要求风雨无阻每天都来。麻烦是麻烦了点,但小贩们每次能从这里收到的报酬也远比别处来得多。所以不管这位尊贵的客人提出的品种有多么繁杂难找,他们皆配合得十分乐意而且会尽力达成。
别人不知道的还以为这院子里住了多大一家人等着开饭才总买这么多,却其实是连厨娘才不过常住三人的粮食,再加每隔几天会来清洁打扫的两名粗工顺便饱餐一顿再包些剩饭菜回家罢了。
当下恰逢秋季的洞庭湖里数十种鱼虾正长得是肉质肥美、鲜甜无比,又因对身体復原大有好处,这几天吴邦媛吃得最多的自然就是各式各样她以前见都没见过的河鲜菜。品项之繁做法之多,让她连续吃了很多顿下来都很难重复一道。
顏柏韜确实不会下厨,但实在太懂怎么吃了。加上他还会在饮食中融入药膳的道理,若不是这位厨娘过去十多年都在一个大户人家工作,哪里应付得来他这些千百怪的要求?
人与人之间的贫富差距真的是太大了,这是与他生活了这些日子以来吴邦媛最大的感悟。