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边关厨娘发家记(美食) 第24节(2 / 2)

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大福找了个墙角的树,顺着跳下来了,慢悠悠地竖着尾巴随方念真回了房间。

“你不会是谈恋爱了吧?啊?”方念真抱起它,点了点它的小脑袋。

“阿娘倒是不想阻拦你的爱情,可你看你找了个什么样的,看见丈母娘就吓跑了,没有责任心!”

“还勾引你上屋顶,摔下去了怎么办。”

在猫奴老母亲絮絮叨叨的声音中,大福早都打起了小呼噜睡着了。

…… ……

方念真原来院子里种的辣椒已经成熟好了,她都摘了,一部分做成了辣椒酱,一部分做成辣椒油,其余的都挂起来风干。

因着今年瑞王府开春时的推广,有不少人家也种了辣椒,方念真带着知晓忙活了好几日,又囤了一库房。

“现在价钱还算公道,等我的各种辣椒美食做起来了,怕是就没这么便宜了。”

方念真已经看见麻辣烫和火锅在向她招手了,要不是天气热,她真想现在就推出!

七月是新云州最热的时候,一早一晚还行,有点凉风,中午却是热得不行,有风也是热风。

方念真在厨房对着灶干活,就更热了,好不容易圆起来的小脸,又累瘦了,就连大福都比平日吃的少了,热得跟只小狗似的吐出舌头。

“这是苦夏了啊。”石大嫂摇着扇子说道。

没法子,方念真斥巨资买了冰块,摆在店里和厨房,给大福在卧室搭了个封闭的小猫窝,把冰块给它塞进去,再钉一个棉门帘,就当是小小的空调房了。

大福果然舒舒服服地躺在里面都不出来了。

方念真在中午给店里和自己的厨房也放了冰,多少驱散点暑气。她的生意多少也受影响,没什么人来店里点现炒的热菜吃了。

还好还有个外卖窗口力挽狂澜,凉皮销量还是最好的,冷吃和钵钵鸡也不逊色,店里整日忙活的就是这些。

“今年冬日我定要修一个冰窖,也囤些冰。”方念真下定决心。

一边说着,她一边鼓捣着手里的各式水果。摆在屋里祛暑的是冬日从河里敲的大冰块,并不能食用。

方念真还批发了些可供使用的小冰块,她想做些饮品出售。

时下流行的,一般都是绿豆沙、银耳羹。她想做些水果味的冰沙,还有冰汤圆。

最容易做的便是红糖冰汤圆了,将糯米粉揉成团,搓成条,再掐成小汤圆下入沸水中煮好放凉水,再煮锅红糖水放凉,就算备料完成。

吃的时候,将红糖水、砸碎的冰沙和小汤圆融合在一起,撒上几颗葡萄干,就是简易版的红糖冰汤圆了。

这款是走量的产品,老人小孩儿都爱吃。

水果冰沙就丰富多样了,西瓜、桃子和葡萄齐齐上阵。

新云州这边是盛产西瓜的,方念真特地买了长不大的圆形小西瓜,对半切开。

在石友大哥那特制了一个铁勺,也就是现代的挖球器形状的勺子,将西瓜一球一球地挖出来。

再将挖球器挖不到的残余部分,用刀刮出来,和冰块一起舂成冰沙。

加蜂蜜调味,如果有牛乳就更好了,可惜方念真现在搞不到。

最后将材料都装进空西瓜皮内,冰沙铺在底层,上面堆西瓜球,最顶上放两朵薄荷装饰。

石大嫂看得眼都直了,“念真,你哪儿来这么多新点子啊,那日你石大哥做出来这怪的勺子,我还笑呢。”

事实证明,水果冰沙一经推出,也是这西瓜造型的卖得做好。

桃子和葡萄冰沙只能装在碗里吃,总归是缺少了点趣味。

-

“念真,你来看看这是啥东西,我没吃过。”莫大姐采买归来,就急匆匆进了后厨。

“我看看。”方念真刚刚拌好一盆冷吃,远远地就看见菜筐里几个红通通的圆形物。

走近了一瞧,她就乐了,“啊呀,我认得啊!”

刚要脱口而出“西红柿”,硬生生憋住了没有说出口,她引人注意的地方已太多了。

“莫大姐,卖菜的说这个叫什么了吗?”

“说了说了,说这是六月柿,六月就开始成熟了。”

“走走走,咱们再去买点,这个好吃着呢。”方念真拉着莫大姐就兴冲冲又出了门。

回到摊位前,还剩了三四十个西红柿,方念真直接都包了。

这次她可记得询问了菜农家的地址,那菜农说他们村里许多人家种了这个,并不珍稀,只是离着城里有些距离,他是头一份来卖的。

先给众人每人分了一个西红柿,直接啃着吃,这西红柿还是沙沙的,品质很好,酸甜可口,店里人一时都分不清这是蔬菜还是瓜果了。

方念真转身就钻进了厨房,“咱们方记今日都吃这个,看我给你们做一道‘六月柿’宴席!”

作者有话说:

推一下隔壁古言好基友的文《月映青鸾》by霜色千里,非常勤奋的新人作者~

主权谋和朝堂!

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