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美食小当家 第555节(2 / 2)

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“完了、完了,这家伙说得这么准,楚老板不会要输了吧?”

“尼玛的,这家伙还是人吗?能说出鸡蛋的来源就很牛了,他还能说出鸡蛋是什么东西饲养出来的?这尼玛是个怪物吗?”

“我去,楚老板赶紧反击啊,看样子这家伙会全对了啊,还有最后一道菜,千万不要让我们失望啊。”

“奶奶的,那可是精品店的名额啊,而且这家伙竟然还厚脸皮地想要免费,大家的福利岂不是没有了,加油啊,楚老板!”

“我好紧张啊,都不敢再看下去了,他每说对一样,我的心就紧张一分,怎么办、怎么办?”

……

这边的动静儿自然引起了楚云风的关注,看了一眼之后,楚云风便笑了笑,摇了摇头,不再理会了。

而胡月却没他这么淡定,那边的惊呼声只能说明了一个问题,那就是这两人确实很强,已经获得了周围人群的认可。

而之前做出来的这些菜品,肯定会慢慢地被他们给“识破”的。

“你还真稳得住,难道你就一点儿都不担心吗?

算了,你一向如此,不管你了,我过去看看。”

胡月知道楚云风一项很淡定,无奈地叹了口气之后,实在是忍不住好心,也走过去围着看了起来。

“嗯~!不错、不错,这麻婆豆腐绝对是我吃过最好吃的,兄弟们还记不记得三个月前咱们在日本尝过这道菜。

当时我们吃了两家陈健民的店,那麻婆豆腐的味道在当时已经觉得是非常惊艳了,但是这一品的味道呢?

我很负责任地告诉你们,还在等什么?赶紧来吃吧?真的特别好吃,别看这古法的麻婆豆腐一份要299元,但是真的很值的。

这牛肉的品质非常高,跟外面平时买的可不同,而且这豆瓣酱的等级也非常高,豆腐等会儿再给你们细说吧,总之这是世界上最好吃的麻婆豆腐。”

如果不知道陶凯伦是来pk的话,还真会以为他是来给一品做宣传的了,如此卖力地给一品打cll,让在场的人都感到很意外。

“你也尝尝吧,我先说这里面的食材吧,牛肉是正宗的黄牛肉,从这香味儿和口感上面来看,应该是玉龙雪山下放养的黄牛才会有这样的品质。

一定是的,不会有错!

这豆瓣酱嘛,不用我多说了,当然是郫县豆瓣了,不过我还能说出它的年份,这年份……

哈哈,开玩笑的,这是周天俊的绝活儿,我们让他来说吧!”

陶凯伦将镜头转到了周天俊身上,然后看着他美美地尝了一口。

“哇塞,这味道太绝了,豆瓣酱的香味儿非常足啊,我可以告诉大家,这绝对是古法做出来的,而不是机器大规模加工的。

至于这豆瓣酱的年份嘛,应该是酿造了9年的,是的,就是9年。

等等!

这年份应该是9年-2年左右,我不太确定……

但至少可以保证是9年以上。

周天俊在说到豆瓣酱的时候,本来一开始是非常自信的,但是重新尝试了一口豆腐之后,忽然变得有些迟疑了。

然后给出了一个酿制时间的区间,这个情况不仅他的粉丝很意外,就连坐在他对面的陶凯伦也感到很怪。

“等会儿,准确的时间说不出来吗?这可不像是你的风格啊?”

周天俊以为是陶凯伦故意营造直播效果才这样说的,所以便很配合地“助攻”了一下。

可是没想到周天俊却将这事儿直接支吾了过去,根本就没有再提这茬,这不得不让陶凯伦感到非常纳闷。

但是此时又不好询问到底是怎么回事儿,也只好马上转移了话题:“好了,现在该我说说这剩下的配料吧。

这里面还有豆豉,这是重庆永川的豆豉,非常的香。

蒜苗是香蒜苗,本地的,而且非常的新鲜,香味儿很浓。

豆腐是用本地的老品种小黄豆来磨制的,是石磨磨制,不是机器打出来的,非常用心。

好了,下面该看天俊的实力了,让他告诉大家这里面还有一些什么香料。”

看到周天俊脸上的表情有些呆滞,陶凯伦在转动镜头的时候在他手臂上拍了两下,这才将他的注意力给拉了回来。

楚云风注意到了刚才周天俊评价郫县豆瓣年份的问题,心中立刻得出了一个答案。

看来9年份的郫县豆瓣经过系统合成之后,去除了一些杂质,同时也提升了里面的一些活性成分,所以自然年份等级提高了。

但是有一些基础的东西还停留在9年份,但活性成分的物质却达到了2年份,所以才会出现这样的状况,这才让让周天俊感到了一丝自我怀疑。

原来是这样,那就有意思了,这最后一道菜有得玩了,等着吧,嘿嘿!

楚云风很是腹黑地笑了一下,想到一会儿一定要给这两人一点儿苦头吃吃,让他们好好在店里给自己打工三天。

“香料很多,我一个一个说吧。

首先是花椒,这香麻的味道只能是汉源产的。

酱油,这是本地黄豆加了麸皮做出来的。

还有这辣椒油,是三种辣椒调制出来的,有二荆条、灯笼椒和子弹头这三种。

……”

周天俊噼里啪啦,一点儿停顿都没有,不仅说出了这麻婆豆腐里面所有香料的名字,而且还点出了产地。

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