看到楚云风重视了起来，金部长这才松了口气，于是赶紧也走出后厨，跟刘部长两人去门口迎接大领导了。
十几分钟之后，当看到车辆进来了之后，金部长赶紧给楚云风打了个电话，让他抓紧时间做好准备。
其余的人都还不知道大领导来了，大家都还在会场等待着，特别是这考核的时间都已经过了，怎么还没看到上菜呢？
刘部长倒是说时间推迟了，可具体什么原因推迟，推迟到什么时间却没有说，这倒是让大家着急了起来。
原因很简单，那就是不少人肚子很饿啊，这一大早上的可是没怎么吃东西，而且这个香气又这么诱人，很是让人难受啊！
当两位部长跟大领导进入到了会场之后，众人纷纷惊呆了，而大领导则是很随和地让大家坐下，然后简单地说了两句话。
“今天这个香气当真是很罕见啊，所以我过来看看这川菜究竟是如何的不凡，大家还是按照之前预定的程序进行考核，不用理会我就是了。
这时间差不多了吧，让小楚那边上菜吧！”
“小楚”二字从大领导的嘴里说出来之后，不少人都察觉到了一丝丝“异样”，这种叫法有一点儿亲切的味道在其中啊？
“上菜吗？好，马上就来！”
接到了金部长的电话之后，楚云风马上就回应了起来，随后跟王部长和余科长两人点了点头。
既然要上菜，那么就先上两个最有争议的菜吧，之前做好的盐煎肉、干煵肉丝和回锅肉这三道菜示意了一番，这王部长顿时纳闷了起来。
“小楚，不是说好了要先上个十几道菜的吗，怎么才上三道菜啊？”
余科长也纳闷了起来，此时都感觉有些紧张了，连忙提醒道：“可别乱来啊，这大领导都来了，你别搞出什么幺蛾子来啊？”
看到王部长和余科长两人如此的紧张，楚云风顿时就笑了起来：“放心吧，二位领导，这三道菜是刚才做的，时间有点儿长了，所以得马上上菜。
而且也正是因为大领导来了，所以才这样上啊，之前不是说了要比对一下成华猪和其它猪肉的差别吗？
这不正好有大领导在嘛，可以好好评审一番，看看这不同的猪肉做出来的菜品到底差别大不大。
你们放心，等这三道菜上过去之后，马上还有三道菜可以上，既然是考核，这菜品一次上多了也不太好吧？”
楚云风的提议顿时让王部长沉吟了起来，按照之前的考核流程是传上去的菜品大家都品尝一下，然后开始打分。
最后根据所有人的打分来确定这一次的考核成绩，不过有大领导来了之后，这之前的考核程序的确是有些弊端了。
“你等会儿，我先征询一下部长的意见！”
王部长可不敢自己拿主意，把电话打到金部长那边之后，随后便听到那边沉默了起来，足足过了十秒钟之后，金部长才郁闷地回了一声“稍等”。
看样子应该是去跟大领导汇报去了，不过很快，金部长便回复说可以，但是让楚云风速度快一点儿，大领导待的时间不长。
欧了～！
王部长和余科长亲自把这三道菜给送了过去，楚云风则是马上开始重新制作起了这三道菜。
刚才送过去的是用后厨的猪肉做的，这是国外引进的大白猪，这种猪的瘦肉的确是比老品种的黑猪要多，不过肉的质感一相比，只有亲自品尝过的人才明白。
所以当王部长和余科长刚一转身，楚云风又是三口锅同时开动了起来，食材之前就已经切好了，现在便能够马上开始制作。
而且这后面上的三道菜还是刚刚炒出来的，这滋味儿更是不同。
“哦，菜来了啊，让我们看看到底是什么菜啊？”
大领导似乎心情不错，此时的大厅之中摆放了一张张长长的条桌，即便是楚云风把所有的菜品都上一遍都能放得下。
目的就是为了大家方便取菜进行品尝，顺便进行评分。
王部长、余科长和另外一位同事端着菜品走了过来，大家才发现了这一次品菜的不同，首先就是这分量。
三人手上端着的餐具说是餐盘的话还真算不上，应该叫做钵比较贴切一些，这个钵有些大，要是用来分装普通的餐盘的话，至少是能够装个五六盘吧？
不少人都点了点头，这分量要是少了的话，估计也是不够大家品尝的，分量足才行。
“领导，这上了干煵肉丝、盐煎肉和回锅肉，先试哪道菜呢？”
金部长这一询问，倒是让领导沉吟了起来，仔细地想了想之后，顿时笑了起来：“先来盐煎肉吧，后面再来干煵肉丝和回锅肉。
这盐煎肉当年可是有不少晚上加班的领导喜欢点，据说这道菜当年可是征服了许多领导的胃，下酒可是一流的。
对了，还有这个干煵肉丝，更是下酒的器，传闻当年做这道菜的大师傅，好像就是小楚的师傅李老吧，我可是听说一根肉干让领导就喝了半壶酒。
哈哈，对了、对了，还有这道回锅肉，那也是许多领导吃饭必点的一道菜，而且是经久不衰，可惜啊，现在少有人点这三道菜了。
小楚还真是有心了，把当年最受欢迎的三道菜先做了上来，来吧，咱们开始试一试这菜品的味道如何？”
三道菜被端过来了之后，金部长马上安排人将这三道菜给分出来，这些长桌上面已经开始铺满了餐盘，然后从头到尾被分在了这些餐盘上面。
这第一道分出来的自然就是盐煎肉了，楚云风这次制作盐煎肉采用的是生爆的手法，配菜没有用蒜苗，而是用的青椒。
青椒比较适合北方人的口味儿，所以当大家品尝了一下干香的盐煎肉之后，再加上一点儿青椒的香味儿，这复合的味道在口腔里久久不散。
“嗯～！不错啊，很不错啊，相当的不错啊！”大领导第一时间就赞扬了起来，连连点头，“这一下就让我回忆起了几十年前的老味道，不错、不错！”
金部长和刘部长两人也赶紧尝了一口，这一尝试之下立刻眼睛就亮了起来。
“的确是不错啊，这豆豉的香味儿非常的到位，下酒的确是很不错啊！”
“别提酒了，一说起来让我都想要喝两盅了！”
两人的对话一下就让大领导笑了起来，又再次尝了一口，很是满意地点了点头。
