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她的1979 第82节(2 / 2)

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反正闲着也是闲着,不如找点事做。经理便兴致勃勃地挑拣起零食来,翻一翻,东西还挺多的,竟然还有巴掌大小的方便面!

这样大小的方便面,做泡面可不方便。旁边有店员托了一托盘新的试吃品,经理试了试,原来是可以干吃的那种,已经撒了椒盐调料,吃起来嘎吱嘎吱满口香气。

不知买那一样好,索性挑了一个什锦礼包,里面几种零食都有,价格也很实惠。

零食挑好了,阿宝等人的座位也排到了。

餐厅内部的墙壁重新粉刷过,淡淡的姜黄色,显得温馨且有格调。

餐桌旁边还摆着一只小小的白瓷瓶,里面有粉色蔷薇盛放。阿宝不禁感慨,这和以前那个茶餐厅油油的土气样子完全不同了,光是看这极其有格调的装潢,说是咖啡馆只怕也有人信。

服务生递上一份餐单,是装在棕色皮套里的印刷餐单,隆重推荐的是一道叫做流沙西多士的点心,要价蚊。

打八折的话,再加一杯饮品,大概7蚊可以拿下。

阿宝看了一圈,果断选择了这个:“给我一份流沙西多士,谢谢。”

经理和同事也纷纷点好了餐。

同事说:“我原来还觉得,开在这种街市附加的,都是那种味道或许可以,但是脏兮兮的老店,现在一看,很摩登嘛。”

“确实,”经理点头说,“我们做业务也可以学习,现在大家都喜欢这种有格调的了。”

上菜的速度倒很快,随意聊着天,约莫十分钟不到,就开始陆续上菜品。

阿宝最关注的还是那一道流沙西多士。

西多士常吃,但流沙是怎么个意思?

这一道菜是被装在巨大的白色瓷盘里送上来的。经理笑说:“这盘子,弄得跟米其林餐厅一样。”

“花里胡哨的,”同事评判,“就是不知道味道怎么样。”

阿宝拿着刀叉,将西多士切开一个小口子,立刻就有酱料流出来。

她尝了一点:“感觉不错诶。你们要不要试一试。”

经理和同事也分着尝了一点,都说不错。

像阿宝一行这样的客人,络绎不绝,辛亏新招了一些临时的服务生,方才勉强忙碌得过来,只是到下午七点时,凤君就不得不出面向外头等候的客人道歉。

“不好意思,我们今日的食材基本已经用完了。”

给已经取号客人们一人一张另外的九折券和小零食作为补偿,终于把局势控制住。

连夜紧急备货,甚至临时找了跨境司机,从鹏程市拉了一车厢货,方才满足开业第一周的需要。

忙碌得回报也是丰厚的,开业三周,流水额就突破了一万元。

一些美食杂志、报纸也刊发了消息,说明了创新菜式的事情。

不到一个月,凤茶记的成本已经全赚了回来。

第00章

“二妹, 这一次我们成功了!”

凤君端着半杯红葡萄酒,兴奋地与陈兰君碰杯。虽然之前在内地的投资梧桐餐厅也是火红,但对于凤君来说, 香江的“凤茶记”意义格外不一样。

她仰头喝下半杯红葡萄酒,又给自己满上, 笑着说:“我游水过来的时候,也想过我会在赚大钱, 都说这里黄金遍地嘛!结果……反正过了不太好的几年, 没想到啊,现在,我竟然成了那家茶餐厅的店长。”

凤君感慨道:“多谢,二妹, 我真的好高兴啊。你不知, 就连茜茜出去上学,都有面子许多。”

谈及往事, 她的眼中隐隐有泪光闪烁:“之前茜茜班上的同学,背地里叫她‘小杂种’,我一个当小工的, 就是去和学校投诉, □□都不肯向着我,反而说我这种单亲妈妈没把孩子教好,导致她不会和同学好好相处。现在, 她可以昂首挺胸地说,‘我妈妈是凤君记的店长’, 我真的……”

“以后只会更好。”橙黄灯光下, 陈兰君握住姐姐的手,说, “这还只是个开始呢,茜茜会以有你这样的妈妈而骄傲。”

凤君哑然失笑,拿手遮在眼睛上,隔了一会儿,才说:“什么骄傲,我只是惭愧。”

她叹了一口气:“你如今倒比我还懂事些,有些事也许你也可以听听,我……我也实在没处说去。”

也许是因为喝了酒,凤君显得要感性许多,说起怀茜茜的事:“茜茜的父亲,原本说可以带我去英国,但他后来,就越来越不理我了。我……我是为了这个,才怀茜茜的,可是啊,他还是一走了之。”

“生下她之后,有段日子,我天天哭,想着我就不该带她来到这世界上,为了一点私心,把她带到这个世界上吃苦。”

陈兰君将酒杯放下,从背后轻轻拥抱住凤君:“那都过去了。”

姐妹两个彼此相依了一阵,凤君收拾好情绪,点点头:“嗯,都过去了。”

她仰起头,还带着泪痕的脸缓缓展开一个微笑。

“凤茶记还只是开始啊?只要它能天天生意旺盛,我就心满意足了。这开餐厅好累人,还要多开,你得再找店长,我可顾不来这么多,别到时候误了你的事。”

“放心啦,餐厅近期应该不会开了,倒是可能会开那种卖零食点心的店。”

餐厅这样的生意,比较适合细水长流,何况陈兰君自己并没有惊天动地的美食手艺,店里的招牌菜流心西多士现在也主要是占个新,论技术含量还真不算高。

或许过不了两个月,就会有心灵手巧的茶餐厅,开始提供类似的流心西多士。本来嘛,这种菜式又无法申请专利,没法保持唯一性。

因此从一开始,对于凤茶记的定位,陈兰君主要还是想把它做成一个品牌展示店,等于昭告海内外,香江正梅公司是真的在香江有一家茶餐厅的。如果只靠餐厅的流水,想要尽快扩张是很困难的。

她真正想要赚钱的点,其实在于凤茶记门口那个不起眼的小售卖窗口。

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