以前因为新鲜豆子不好保存, 所以用的都是晒过的干黄豆, 通过泡发再用。「请记住邮箱:ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
系统直接采集的新鲜黄豆,打出来的豆浆更加鲜。
机器效率高, 没有留下多少豆渣,不过乌桃还是做了过滤,让它的口感更顺滑。
接下来就是最重要的点浆。
店里没有酸内酯、吉利丁粉等成品凝固剂,她用了鸡蛋代替。
也因为用的鸡蛋, 所以最后还需要上蒸笼。
竹编的蒸笼摆在锅上, 耳边是咕噜咕噜的滚水声, 别有一番意境。
狲绵绵全程在旁边打下手加学习制作流程,亲眼看着热气腾腾的豆腐脑儿顺利出锅。
“尝尝看。”
乌桃率先拿起一个瓷勺子,浇了油辣子到碗里。
狲绵绵学着她的样子做,结果嗷呜一口下去辣得满眼泪花。
这种辣子和炸酱面里用的辣椒油完全不一样。
“舌头好痛……”
乌桃吃了一口,是有点儿辣,但很好吃。
里面的辣子是炒制过的,很香,带颗粒感,和偏软的豆腐脑非常搭。
豆腐脑看上去和双皮奶有点儿像,只是闻起来带着豆腐的独特清香,口感也不一样。
怎么说呢,双皮奶是那种q弹的嫩,豆腐脑是另一种难以形容的、完全不同的嫩,更软更滑。
餐桌对面,狲绵绵已经被辣得吸鼻子。
但她很快尝到辣子的香,又去吃了第二口第三口,甚至朝碗里多加了一勺辣子。
吃到最后,她的眼睛是红的,鼻尖儿是红的,嘴巴也是红的。
乌桃看着她面前红彤彤的豆腐脑,无奈地单独给她拿了水。
“早上吃这么辣,小心闹肚子。绵绵你还记得辣椒是豆腐脑的配料,而不是豆腐脑是辣椒的配料吗?”
怎么一个劲儿吃辣子?
“不废,好嗤……”
狲绵绵含糊不清地回答,又去添了一碗。更多小说 LTXSFB.cOm
油辣子真的太好吃啦!
而且昨天因为双皮奶炸酱面的事情,她都没吃什么东西,肚子早就饿了,现在能一口气干0碗!
乌桃笑着让她少吃一点辣子,一边把大锅里的豆腐脑拿白瓷碗分装好,放进配色可爱的锁鲜柜中。
“统统,十天后记得提醒我点星星蜡烛啊。”
主系统赔偿了一颗星星,但昨晚那个旋涡的吸力太强,要把餐厅内部加固到能防御它的水平,至少需要0天。
【已设置定时提醒。宿主打算怎么完成这次的挑战任务?】
0级挑战任务是:在昆仑星寻找3种特殊食材。
这里特殊食材的要求是小众食物,喜欢的很喜欢,不喜欢的很不喜欢,食客评价两极分化的那种。
而且需要乌桃自行去寻找和采集,系统不能帮忙。
任务完成后的奖励则是:解锁对应菜品,也就是三道小众菜。
其实,系统想帮也帮不了,它已经收录的食材中没有一个符合条件。
大众食物都有很多湮灭在了漫长的历史长河中——或因为环境变化食材灭绝,或因为现实需求不再食用,更别提少部分人喜欢的小众食物。
也许系统在典籍中见过它们的名字,但并不知道它们长什么样,烹饪后又会是什么味道。
“慢慢找吧,而且你不觉得去寻找一种特别的食材,是很有意思的事吗?”
一个餐厅要发展,就要不断地去寻找新食材,创制新菜。
比起上一个把人折腾到疲惫不堪的冲量任务,乌桃更喜欢今天开出来的新任务。
【抱歉,系统不是很明白。】
它读不懂宿主此刻眼中的光,以及她对新食材的浓厚兴趣。
它只知道小众食材很难找,采集食材也并不轻松,这个挑战任务难度很大,失败的可能性非常高。
在系统的逻辑中,宿主这个时候应该很不开心才对。
“你还小,等我们做的菜多了你就明白了。”
传统美食的魅力大着呢,值得让她用一生去探索。
【本系统会做好精防护,确保宿主和狲绵绵在采集中的安全。】
它不懂乌桃话中的意思,但它选择相信宿主,和她共进退。
“谢谢统统。好啦,餐厅可以开始营业啦。”