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一口天价炒饭,老唐当场拜师 第648节(2 / 2)

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况且有郝力保在,也轮不到他们说话。

还是干好手头的工作最好。

“刚到。”

听到李逸的声音,黄小明应了声,才从人群中找到他的位置。

迈步进了后厨,他向着李逸那边走去,穿过了一个个忙碌着的厨师们,客气的打着招呼:“师傅们好,你们来得这么早,真是辛苦你们了。”

厨师们闻声只是看了他一眼,客气的点了点头,却都没说什么。

见他们都在忙,黄小明也没多说,只是穿过他们,来到了李逸身旁。

“郝师傅,你带这么多人手来啊?太感谢你了。”

黄小明连声道谢。

他作为店长,这些话是他该说的。

“还好,这些都是我的徒弟。”

郝力保呵呵笑了声,随即冲一起跟来的刘艺菲几人点了点头。

“逸哥,你在做什么呀?”

赵金麦好的看着砂锅里滴溜溜旋转的猪肚,疑惑询问。

“凤凰卵。”

李逸一边回答,手中不停。

“这个要转多久?”

赵金麦有点跃跃欲试。

“要转一个小时,现在已经转了十五分钟了,还有四十五分钟。”

李逸回头笑问:“你要试试吗?”

四十五分钟……

赵金麦刚刚升起的兴趣顿时就被浇灭了。

“我来试试吧!”

刘艺菲忽然开口说了句。

李逸闻言,回头看了她一眼,顿时就明白了她的心思。

她显然是怕他累着,所以想帮他。

李逸笑了笑,随即摇头说道:“还是算了,这个得费点力气的。”

说着,他就看向了吴垒,抬了抬下巴:“看着干嘛?过来接班啊!”

“……”

吴垒郁闷的摊了摊手,认命的走上前来。

不用多想,这种活儿肯定都是他的。

看着李逸的动作,他开口问:“怎么转?”

“按照我的这个速度,一直顺时针转。”

李逸一边转动猪肚,一边示意:“顺时针平着转一百下,再侧过来,让它竖起来转一百下,这样轮换着转,不然它质地不均匀。”

“哦,知道了。”

吴垒点头应了声,就上前来,接过了李逸手中的棉线,卖力旋转了起来。

“对,就这样。”

李逸擦了擦手,看着他转了两轮,才回身过来,冲刘艺菲和赵金麦笑道:“你们俩就帮我做【百凤朝凰首】吧!”

“怎么做啊?”

赵金麦听得好。

“就是把那些禽类的脑花取出来,挑掉血管和膜,只留下脑花,再用黄酒浸泡去腥后烘干就可以了,剩下的交给我来。”

李逸抬手指了下水台那边:“他们一会儿就把脑花都取出来了,送过来以后你们动手处理就可以了。”

说完后,他就看向了黄小明,示意:“小明哥,你去把储藏室那些鸡血藤都拿出来吧,你来做【凰血回春汤】。”

第754章 【凰血回春汤】

“我?”

黄小明指着自己的鼻子,瞪大了眼睛:“我是个什么东西?我来做?”

李逸被他逗乐了,笑了笑才说道:“没事的,这道汤很简单的,汤我已经熬好了,你只需要把鸡血藤砍开,把里面的汁滴在碗里就好。

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