时间来到五月中旬。
天气也渐渐热了。
树上多起了蝉鸣。
就连路边的狗儿，都要伸出舌头散散热。
苍蝇蚊子就更加烦人了。
每个人脸上都写了“焦躁”，恨不得一天洗两回澡。
宋思意也不打算继续卖煎饼和铁板豆腐之类的。这么热的天气，客人胃口全无，还有啥好享受的。
可惜现下没有条件，不然做些冰镇小吃，必然很受欢迎。
这个地方的冰价太贵，还是有钱人才能享受的东西。
做成了冰镇小吃，这个成本就上去了，哪里有人买得起。
但也有别的办法。
“丫头，你这又是再折腾什么？”孙氏看到宋思意又在厨房捣鼓，免不了多嘴要问一句。
大米昨天就已经泡好了。
宋思意“拜托”了自家的驴，将大米磨成米浆。
其余需要的凉粉草等食材，宋思意也花时间准备好了。
凉粉草，在他们这易得得很。
万事俱备，只欠“动手”。
“奶，这可是了不得的东西。”宋思意鬼机灵，秘秘地说。
孙氏也不再管宋思意，径直出了灶间。这几日，她烦得很。煎饼生意差了很多，虽然还是能卖不少钱。但尝过大鱼大肉了，谁还愿意天天清粥小菜啊。这可把她愁坏了，就连嘴巴边上都燎起了一个泡。
宋思意一个人把自己关在灶间，花了一上午的时间，才折腾出了成品。
凉粉，夏天除了冰镇小吃之外，有一个火热“单品”。
现在这种条件下，有这种吃的就很不错了。
现下出了成品，若是味道还不错，那就可以量产售卖了，夏天里，比起煎饼生意，肯定是不遑多让的。
宋思意小心翼翼地将成了形地凉粉切成条，再淋上酱油辣椒水，简单拌匀。
尝一小口。
果然同记忆里的味道一样，滑溜爽口，清热解暑。
她迅速推开灶间的门，冲外头喊道，“大家快来，尝尝我做的小吃。”
还留在家里的人都走了过来。
宋思慧也帮着宋思意打下手，分成了一小碗一小碗的吃食。
俏俏馋的流口水，但也只敢偷偷咽。孟氏早就拉住了女儿，生怕她不知道分寸嚷着要吃。
宋思意哪里管那么多，虽然是雇佣关系，但一份小吃而已，一起尝尝也无妨，“给，俏俏，你也尝一尝。”
俏俏抿着唇抬头，看了一眼孟氏的眼色，有些犹豫不决。
孟氏原本还想推拒，没想到直接被塞了一碗在手里。
“孟姨，这味道好吃的。你们铁定没尝过。不过这东西坏的快，明日就不能吃了，你和俏俏也多吃一点。”宋思意微微一笑，也知道孟氏的窘迫，所以故意那么说。
孟氏的手轻微瑟缩了一下，接过了凉粉，“那就谢谢了。”
宋思意笑着转身，不将目光留在孟氏身上。
孟氏夹起一条凉粉，小心喂给俏俏吃。
“丫头，这味道不错啊。”小孙氏吃了连连夸赞，“这几天天热了，又一直干活，都没啥胃口。这个就好多了。”
“正是呢。”徐氏也说道。
孙氏吃完了一整碗，擦干净嘴巴，说道，“这东西倒是可以拿出来卖。不难做吧？”
这句话很显然就是问宋思意的啊。
宋思意点点头，说道，“简单的很。”
老宋头和孙氏沉默片刻，有了主意。
*
没过几天，宋家煎饼摊上，就出现了新的东西。
挂这个牌子，名叫凉粉。
不过，只尝不卖。
“老板，你们又出新鲜玩意了？”熟悉的客人过来了，仔细瞅了瞅凉粉，发现又是一个新东西。
“没错，没错。”宋思意直接夹起了一根凉粉，递了上去，“您尝尝吧，咱们是回馈客人做的试吃。您要是觉得好吃，下次就可以来买。”
